方便面是很多人喜歡吃的食品，但是卻不知常吃方便面危害是很大的。今天，小編為大家總結(jié)了方便面的危害都有哪些，以及怎么吃方便面可以減少危害，一起來學(xué)兩招吧。
加班到深夜饑腸轆轆，冰箱里空空如也，在旅途中奔波時，一碗熱氣騰騰、香氣四溢的方便面總是令人難以抗拒。不過，方便面里的健康隱患又有了新研究。
近日，澳大利亞喬治全球健康研究院發(fā)布報告指出，他們于2012年~2016年間收集了來自10個國家的765種方便面，發(fā)現(xiàn)中國方便面咸，平均每包含鹽8.6克，一包方便面下肚就超過了中國居民膳食指南每日食鹽推薦量(6克)。同樣令人擔(dān)心的是，人們在吃方便面時往往會連湯帶水全部吃掉，這樣一袋方便面會吃進(jìn)約30克油脂，而中國居民膳食指南推薦，每人每天烹調(diào)用油應(yīng)控制在25~30克，這樣看來，吃一包方便面，一天的用油量、用鹽量就都超標(biāo)了。
而且，對方便面的健康風(fēng)險研究由來已久。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師夏朋濱指出，方便面只提供能量，而且脂肪含量相當(dāng)高，食品添加劑也多，具有營養(yǎng)素組成、配比不合理，加工方法不恰當(dāng)?shù)葐栴}，長期食用會造成營養(yǎng)不良。對于三高人群來說，可能引發(fā)心腦血管疾病;對于健康人群來說，方便面也只有在“救急”時偶爾吃一下。
沒有不健康的食物，只有不健康的吃法，那么如何能將方便面的危害降到低呢?夏朋濱建議，盡量少吃方便面，一個月多吃一次。
如果一定要吃，教大家?guī)讉€小絕招：首先，優(yōu)先選擇方便濕面和非油炸方便面，其丙烯酰胺含量少，而且脂肪含量低。其次，好煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利于腸胃消化。煮之前好用溫水沖泡、攪動一下，再換新水煮。如果是泡面的話，好沖兩次面餅后，再用熱水沖泡。第三，好不放方便面中搭配的醬包和食鹽調(diào)料包，改用家庭常用鹽，以此減少食鹽的攝入量。若是泡面，建議只用一半或1/3的粉包，油包盡量少放。第四，加個雞蛋、燙點蔬菜。這有助于增加維生素的攝入，彌補方便面只提供碳水化合物，蛋白質(zhì)含量少、維生素幾乎沒有的不足。第五，吃完別喝湯，改吃水果或喝杯豆?jié){，不僅能減少鹽的攝入量，提供更多的營養(yǎng)素，而且水果中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，能減少有害物質(zhì)對身體的傷害。
常吃方便面的十大危害
1、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質(zhì)。
如果長期吃這類食品，人 體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過精”，現(xiàn)在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
2、缺乏營養(yǎng)，有損大腦活動
科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素。
而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量都很低，常吃對大腦發(fā)育和思維活動都不利。
3、容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會覺得口干發(fā)熱，其實這時候火氣已經(jīng)開始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
