3、水燒開(kāi)后再大火蒸15分鐘左右,要根據(jù)螃蟹的大小來(lái)決定蒸的時(shí)間。
4、蒸好后把姜片去除,剪掉繩子后裝進(jìn)盤(pán)子中。
5、碗中加入蔥姜末、醋、白糖調(diào)制成醬汁,就可以食用啦!
蟹肉粥
原料:大米、油、鹽、蔥、姜、香油、鹽、白胡椒粉
1、大米洗凈后加入一點(diǎn)油和鹽,攪拌均勻后放置30分鐘,這個(gè)可以在煮的時(shí)候容易熟。
2、鍋中加入清水,燒開(kāi)后倒入大米,加入稍微多一點(diǎn)的水。
3、燒開(kāi)后小火慢慢的煮,不要溢出來(lái)就好。
4、將螃蟹清洗干凈后切成塊狀。
5、粥煮成粘稠的時(shí)候加入姜絲,攪拌均勻后加入螃蟹快,大概煮15分鐘以后加入切好的蔥花。
6、后加上香油、鹽、白胡椒粉調(diào)好味道就完成了。
1.清熱解毒
螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效;主散諸熱,治胃氣,理筋脈,消食。螃蟹含有精氨酸,能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡,對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。
2.養(yǎng)筋活血
中醫(yī)認(rèn)為,螃蟹養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)骨添髓的功效。對(duì)于損傷、淤血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。
3.提高免疫
螃蟹中豐富的蛋白質(zhì)和人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素,如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用,有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成,提高免疫功能。
4.抗癌防癌
螃蟹中硒的含量可以達(dá)到每百克56.7微克之高。硒是我們?nèi)梭w所需的重要微量元素,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)含硒高的食物可以提高人體的免疫力,尤其是有一定的預(yù)防腫瘤和癌癥的神奇功效。
結(jié)語(yǔ):上面已經(jīng)為大家介紹了吃螃蟹的時(shí)候不能吃什么,我們也知道螃蟹和什么食物相克了,螃蟹是一種比較受人們歡迎的食物,平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體很好,但是在吃的時(shí)候要注意適量。