1.南瓜去皮,去瓤,切片,好選擇綠皮的,比較適合炒。
2.鍋中放油,油熱后,放入少許花椒粉、五香粉,放入南瓜翻炒。
3.這個過程要有耐心,南瓜會由硬變軟,如果怕南瓜不熟,少淋一點點水,記住是一點點,不然就是煮南瓜了。
4.等南瓜熟了,加鹽、味精,出鍋撒蔥花即可。這個清炒南瓜,不建議把南瓜炒的太軟哦。
南瓜燉排骨
1.排骨洗凈,焯水,瀝干水分,備用。
2.南瓜去皮切塊,在油鍋中炸5成熟,備用。
3.鍋中熱油,放入蔥、姜、蒜爆香,下入豆豉和蠔油,炒出香味。
4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽,翻炒均勻。
5.加入清水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,燉爛排骨。
6.加入南瓜,燉2-3分鐘即可,后關(guān)火加些雞精調(diào)味,再弄點蔥花點綴一下,就開動吧。
燕麥南瓜粥
1、將燕麥洗凈,加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi),置火上,大火煮沸后換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗干凈的大米,大火煮沸后換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。關(guān)火,蓋上鍋蓋,悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
5、早上起床后,大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
6、開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮10分鐘。加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。
總結(jié):南瓜不能搭配哪些東西吃,看了文章的你應(yīng)該很清楚了吧!南瓜在吃的時候,可以參考文章里面的方法,別再總是吃蒸南瓜了。比如說燕麥南瓜粥就非常的推薦,一方面味道很好,另外營養(yǎng)很豐富,不管是老人還是孩子,吃了都是很好的。