南瓜作為一種既能當(dāng)做主食又能當(dāng)做菜來吃的食物,具有很豐富的營養(yǎng),對于人體能夠帶來很多的好處。平時多吃南瓜對于身體很有益處,大家都應(yīng)該多吃點。南瓜怎么吃?假如每次你都還是蒸熟了直接吃的話,那么今天的文章會教你新的方法,一起來看!
防癌
南瓜含有大量的胡蘿卜素,其實從顏色上面就可以看出來,南瓜和胡蘿卜一樣都是橙色的食物。經(jīng)常補(bǔ)充胡蘿卜素,對于防癌具有一定的效果。另外南瓜吃起來有一種黏黏的口感,這就是果膠,適當(dāng)?shù)臄z入果膠能夠幫助我們的結(jié)腸,不容易患上腸道疾病。
防治肝、腎疾病
南瓜還能夠幫助我們清除體內(nèi)的亞硝酸胺,亞硝酸胺是一種可以引起基因突變的物質(zhì),不少的疾病都是基因突變導(dǎo)致的,因此清除亞硝酸胺很有益處。另外肝病患者以及腎功能退化的患者,體內(nèi)的毒素較多,無法自己排出,多吃南瓜能幫助排毒。
防治咳嗽、咽喉疼痛
有肺熱問題,經(jīng)常感冒、喉嚨疼、咳嗽的人也應(yīng)該多吃南瓜,因為中醫(yī)認(rèn)為吃南瓜對于這些疾病都有緩解的作用。而且慢性疾病的患者在平時體力都是比較差的,可能會出現(xiàn)精神差的問題,多吃點南瓜還能補(bǔ)充體力、讓人更加有精神。
補(bǔ)血
含有豐富的鐵、鈷元素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)血作用。
南瓜有解毒、美容、抗癌、明目等功效,蓮子有補(bǔ)虛強(qiáng)身、益腎澀精、養(yǎng)心安神、祛火、抗癌之功效。二者同食,能夠祛火解毒,防治癌癥。
南瓜怎么吃
南瓜餅
食材:老南瓜400克,糯米粉300克,白糖15克,白芝麻(熟)適量
做法
1、南瓜去皮切片,放入碗中上火蒸熟,至南瓜軟化。
2、用叉子將南瓜碾壓成泥,乘熱加入白糖,攪拌至糖融化,冷卻一會。
3、加入糯米粉,揉勻,醒15分鐘,揪成1小個劑子,搓成圓球,放在鋪滿白芝麻的碟子里,輕壓成餅,兩面均勻沾滿芝麻。