降脂減肥
空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
美容佳品
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
通便解毒
它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成,具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用。
空心菜炒泡豇豆
材料
空心菜,泡豇豆,爛肉,味精,油。
做法
1、把空心菜去掉葉子,只要桿兒。
2、豇豆和空心菜桿兒切成粒??招牟撕团蒴沟谋壤?:2。
3、油7成熱時倒入爛肉炒熟(油稍微多一點),接著倒入準(zhǔn)備好的粒翻炒幾下就行了??招牟撕苋菀资斓模莶瞬荒艹淳昧?,久了就會酸。
4、后把火關(guān)掉,如果喜歡吃口味比較重一點的可以加味精。記得在關(guān)火之后再加,否則對人的身體是有害處的。
味精為一種比較常見的調(diào)味料,很多人的家里都有,也有一些人是比較習(xí)慣用雞精的,其實它們的效果都是一樣的。
主要就是用來調(diào)味,讓菜的味道吃起來更香。但是畢竟是人工合成的東西,所以如果可以避免的話,大家還是少吃為妙。
沙茶羊肉空心菜
材料
羊肉片150公克,空心菜100公克,姜絲少許,辣椒絲少許,蒜末1/2茶匙,鹽1/2茶匙,沙茶醬2茶匙,醬油1茶匙,太白粉1茶匙,沙茶醬1茶匙。
做法
1.將羊肉片加入所有腌料、抓勻,備用。
2.空心菜洗凈瀝干、切段,備用。
3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法1的羊肉片,以大火快炒至肉色反白后盛出,備用。
4.同作法3原鍋,放入姜絲、辣椒絲、蒜末爆香,再放入作法2的空心菜段,以大火快炒約30秒,續(xù)加入作法3的羊肉片及所有調(diào)味料,快炒均勻即可。
總結(jié):空心菜不能搭配什么食物吃,現(xiàn)在你應(yīng)該很清楚了吧!其實,空心菜雖然看起來好像很百搭,但是真正在吃的時候,大家還是應(yīng)該要留意禁忌搭配哦!建議嘗試一下沙茶羊肉空心菜的做法,味道非常好,愛吃空心菜的人不要錯過哦!