白菜的做法非常多，經(jīng)常吃白菜對我們的身體健康非常有利，能夠非常有效的緩解干燥缺水引起的便秘。那么日常生活中干鍋白菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
干鍋白菜的做法
材料
大白菜芯1個，五花肉1塊，辣椒。
老抽，辣白菜，生抽，蠔油，鹽。
做法
1.將大白菜扒開，然后用水進行沖洗，將它切開就像橘子瓣一樣的，底部不要斷，這樣更加美觀。
2.干辣椒放一半煸香，五花肉放進去煸炒出油，放點老抽給五花肉上色。
3.放入辣白菜和新鮮辣椒再翻炒，我加了少少湯略燜一下，白菜軟后，加生抽，蠔油，鹽，后落兩勺辣油(做法點擊)調(diào)色調(diào)味。
4.然后我們就可以將剩下的干辣椒放進去，然后將其轉(zhuǎn)到小鍋中，并收干湯水，然后蓋上蓋子，用小火燜。
小訣竅
大白菜是冬天很多家庭的必備菜吧，百菜不如白菜嘛，這菜辣乎乎熱騰騰的，十分鐘左右就做得，所以挺適合家里臨時來個人救急啥的。
白菜木耳燉粉絲
材料
木耳，白菜，粉絲，蔥姜，鹽，味精。
做法
1、木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵備用。
2、白菜切片，粉條泡軟。
3、然后在熱鍋中加入適量的油，油熱了之后，就可以加入適量的蔥、姜、白菜翻炒2分鐘，然后加入適量的食鹽繼續(xù)翻炒。
4、放入醬油、木耳繼續(xù)翻炒。
5、放入粉條翻炒一下，因為白菜會出水，所以可以不用加水。
6、稍微燉煮一會，至粉條熟了、沒有硬心即可放入鹽、味精出鍋啦!
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