芹菜的做法是很多樣的,不僅美味而且它含有豐富的纖維素,經(jīng)常吃能夠有效促進(jìn)我們對(duì)食物的消化吸收有利健康。那么日常生活中炒芹菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹:
炒芹菜的做法
材料
芹菜300克,瘦豬肉150克。
干紅辣椒2個(gè)、大蒜4瓣。
生抽、醋、鹽、植物油。
做法
1、首先我們要將瘦肉清洗干凈,然后將其切成絲,加入適量的生抽,將其腌制10分鐘左右。
2、芹菜摘去葉子,洗凈,劃成細(xì)條,切成一寸左右的段。
3、蒜切片,干辣椒切段。
4、熱鍋倒入適量的涼油,再將肉絲加入炒散,等到肉絲變顏色之后,再加入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒幾下,放點(diǎn)生抽,菜快出鍋時(shí)放鹽。
6、順鍋邊烹入醋,翻炒幾下,關(guān)火。
炒芹菜豆腐干
材料
芹菜200克。
輔料
豆腐干100克。
調(diào)料
鹽3克,味精2克,花椒3克。
姜汁10克,姜5克,白砂糖2克。
豌豆淀粉5克,花生油30克。
做法
1.豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
2.然后我們還要將花椒進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕荩瞥苫ń匪?,有非常好的調(diào)味作用,而且更開(kāi)胃。
3.鍋內(nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透。
4.再下入芹菜段及其他調(diào)料,旺火炒至嫩熟。
5.加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤(pán)。
注意:本頻道文章版權(quán)歸愛(ài)奇藝視頻,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!