魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃魚,不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值,有利我們的身體健康。那么日常生活中水煮魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
水煮魚的做法
材料
豆瓣,花椒,蛋清。
食鹽,辣椒油,魚。
做法
1.首先我們要用豆瓣熗鍋,接著再加入適量的姜蒜等喜歡的調味料炒香,然后在加入茅水和香茅,將其煮沸。
2.放入魚片,已先用佐料拌好,根據(jù)個人口味,可放入蛋清、食鹽、花椒粉等,中火煮開后撈出。
3.倒在蔬菜上,這次選用的是豆芽和萵苣,已用沸水焯好,口感爽脆。
4.然后我們就要在魚肉上將剪好的辣椒、麻椒鋪在上面,等到辣椒油煨好后,再澆到上面就可以了。
水煮魚
材料
水煮魚底料,麻椒,干辣椒,蒜。
姜,蔥,豆芽,小青菜,黑魚一條。
鹽,雞精,淀粉,料酒,食物油。
做法
1、先把黑魚洗干凈,切片,然后拿料酒、雞精、鹽、淀粉味上,味個10分鐘左右。
2、鍋里燒開水,把豆芽跟青菜煮個八分熟撈出來盛入碗里。
3、然后加水,把水煮魚底料放鍋里煮,水燒開后放入切好味好的魚肉,待魚肉成蜷曲狀燒熟后盛入碗里,把蔥姜蒜灑在上面。
4、然后我們就要向鍋里倒入少量的油,等到油溫很高的時候就要將花椒跟辣椒放入鍋內進行翻炒,炒好后撒在魚的上面就可以了。
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