腰子的做法是非常豐富的，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃有著非常好的補(bǔ)腎作用，有利我們的身體健康。那么生活中腰絲的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
腰絲的做法
材料
豬腰子150克，粉絲150克。
輔料
木耳(干)15克，萵筍50克。
調(diào)料
鹽3克，香油15克，醬油15克。
醋10克，料酒10克，姜3克。
白皮大蒜5克，胡椒粉2克，花椒1克。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的腰絲撕去皮膜，接著就要用刀將它從中部片成兩片，然后除凈腰臊即可。
2.然后再片成0.2厘米厚的薄片，順著腰身的長(zhǎng)度切成細(xì)絲。
3.將木耳用水發(fā)好，擇去雜質(zhì)洗凈，切成細(xì)絲。
4.然后將準(zhǔn)備好的萵筍取出，將其削去皮，接著將萵筍去皮并將其清洗干凈，后切成絲即可。
5.粉絲發(fā)好切25厘米長(zhǎng)的段。
6.姜、蒜各切成末。
7.將腰絲放入沸水中，待其伸展開(kāi)，顏色變白時(shí)立即撈出，瀝干水分。
8.然后就要將其瀝干水分，再將腰絲放一容器內(nèi)，接著適當(dāng)?shù)丶狱c(diǎn)鹽、料酒、醬油拌勻即可。
9.將木耳絲、萵筍絲、粉絲用沸水氽過(guò)，瀝水。
10.瀝水后裝入另一容器內(nèi)，加鹽、料酒、醬油、醋，攪拌均勻，裝在盤(pán)內(nèi)。
11.把拌好的腰絲蓋在上面，然后放蒜末、姜末、胡椒粉。
12.炒鍋置火上，加香油，燒至九成熱時(shí)投入花椒，待其發(fā)黑，撈棄花椒，立即潑在蒜末上即成。
注意：本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
