意大利面的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經常吃面條，對我們的腸胃健康是非常有利的。那么生活中意大利面的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
意大利面的做法
材料
豌豆250克，西紅柿150克。
意面250克，鹽2克。
雞精2克，橄欖油少許。
做法
1.首先我們就要將準備好的豌豆去殼焯水，接著再將西紅柿清洗干凈，并切成小塊，備用。
2.鍋內水燒開后加點鹽，開后下意大利面開鍋后加入少許涼水，待再開后改小火煮8分鐘即可撈出。
3.將撈出的意大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。
4.然后在鍋中燒適量的油，等到油熱了之后就可以加入適量的豌豆進行翻炒，然后再加入西紅柿一起炒。
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒二分鐘，出鍋前加入少許鹽雞精即可。
意大利面
材料
意大利面、培根、雞蛋、卷心菜。
木耳、洋蔥、大蒜、料酒、醬油。
蠔油、鹽、胡椒粉、醋、雞精。
做法
1、洋蔥、卷心菜分別切絲，培根切絲或片，大蒜切末、木耳泡發(fā)洗凈掰小塊，雞蛋打散。
2、煮鍋燒開水，下入意大利面煮熟，撈出過涼，瀝干水，加植物油拌勻備用。
3、然后向炒鍋中加入適量的油，并將油燒熱，然后再加入雞蛋進行翻炒，炒熟之后盛出即可。
4、炒鍋再次放油燒熱，將洋蔥、蒜末炒香。
5、放培根炒至出油，依次加卷心菜、木耳、炒蛋翻炒均勻。
6、加料酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉翻炒。
7、放意大利面翻炒，視面條上色情況酌情添加醬油或老抽。
8、炒至配菜軟熟，面條上色均勻時調入雞精、淋入少許醋拌勻，裝盤開吃!
小訣竅
1、培根可以換成五花肉，我一般圖省事就直接抓起培根切片。
2、煮熟的面條用油拌一下是為了防粘，這個千萬不能省略。
3、炒制時油的用量要比平時炒菜多，因為還要加面，要把面的量算進去。
4、喜歡吃酸辣口味的童鞋，吃的時候拌些辣椒油和醋，爆爽哦，建議辣椒油和醋在吃剩一半的時候加，這樣一頓面就能吃到兩種口味了!
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