六、少喝牛奶羊奶
牛奶、羊奶的來源需經(jīng)過長期養(yǎng)殖牲畜，排放較多溫室氣體，好少喝奶類，如果要喝也選加工少的鮮乳。
選擇低碳飲食的原則有七，從種植、畜養(yǎng)、加工制造到運(yùn)送，以及烹煮過程所產(chǎn)生的溫室氣體盡可能減少;簡單而言，就是“當(dāng)季”、“在地”、“原態(tài)”、“少開車”、“適量”、“節(jié)能”、“少廢棄”7要訣。
美食小妙招 挑選食物切不可過于注重外表
選購食物是很多人每天必做的“功課”，如今，它不僅是一種生活技能，更是一種生存技能。我發(fā)現(xiàn)，不少人在挑選食物時(shí)很注重它們的“外表”，喜歡買手感好、顏色好看的食物，這樣做其實(shí)犯了選購食物的大忌。本期，我將詳細(xì)說說買食物為什么不能“以貌取人”。
軟面包
挑選面包，應(yīng)該記住的原則是“挑硬不挑軟”。硬度大的面包能量一般相對較低，因?yàn)檐浢姘刑欠趾亢陀椭恳话爿^高。從健康角度來講，口感較“粗”、手感較“硬”、含有大量膳食纖維的全麥面包是不錯(cuò)的選擇，此類面包吃后不僅容易有飽腹感，還能通便。
酥餅干
同面包一樣，在挑選也應(yīng)該注意挑選口味清淡、油脂和糖分含量較低的種類。判斷餅干油脂含量高低簡單的方法就是觀察它的酥脆度，酥脆度低的餅干(也就是較硬的餅干)，其油脂含量一般較低，反之，含油量較高。
脆薯片
此類油炸食品能量和脂肪含量很高，其中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分都受到了很大程度破壞，容易引發(fā)肥胖、高血壓等疾病。有報(bào)道指出，越薄、脆的薯片經(jīng)油炸溫度越高，產(chǎn)生的丙烯酰胺等有害物質(zhì)也越多。這類零食不建議食用。
白饅頭
顏色雪白、手感松軟、口感細(xì)膩的饅頭受到了很多人的青睞，但從健康角度講，這樣的饅頭對人體健康可能有不利影響。真正的好面粉并不會(huì)太白，而是奶白色或微黃色，因此，太白的饅頭可能被添加了增白劑，而過于松軟可能含有過量的“鋁膨松劑”。
胖豬蹄
白白胖胖的豬蹄總是顯得那么誘人，然而，這種豬蹄很可能是經(jīng)過化學(xué)方法泡制后得到的。豬蹄在氫氧化鈉(火堿)溶液中浸泡后會(huì)變得臃腫肥胖，然后 再用過氧化氫(雙氧水)漂白和保鮮，后加入亞硝酸鈉著色就制成了胖豬蹄，這三種化學(xué)物質(zhì)都會(huì)損害健康。真正的好豬蹄應(yīng)該是淡黃色，且個(gè)頭偏小。
翠海帶
目前市場上的海帶顏色和厚薄差異很大，正常的海帶應(yīng)該是褐綠色或者土黃色，經(jīng)過燙煮、冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的海帶為墨綠色，市面上有 一些顏色翠綠的海帶很可能是經(jīng)過人為添加色素(如堿性品綠和硫酸銅等)浸泡而成的，在挑選時(shí)應(yīng)特別注意，盡量不要購買。
紅熟肉
超市柜 臺(tái)中醬肉、醬豬蹄紅亮誘人，但這些熟食中可能含有較多的亞硝酸鹽，存在較大的健康隱患。亞硝酸鹽可以起到防腐和著色的作用，并且添加后肉質(zhì)粉嫩，賣相更 佳。正常的醬肉只有表皮顏色比較深，而用了亞硝酸鹽的肉從里到外都是紅色的，而且會(huì)有一種類似火腿的味道，在挑選時(shí)可以根據(jù)顏色和味道進(jìn)行判斷。
結(jié)語：養(yǎng)生保健一直是人們比較關(guān)注的話題，很多的人都有自己的養(yǎng)生計(jì)劃，所以大家平時(shí)要多多了解這些保健常識(shí)!相信小編介紹的這些養(yǎng)生常識(shí)可以幫助大家守護(hù)健康，也要記得分享給身邊的好朋友們哦!希望每個(gè)朋友們都可以擁有健康的身體!
