可食用銀耳、甘蔗、燕窩、阿膠、梨、芝麻、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下,時常脘腹脹滿、大便泄瀉,好不要吃上述食品和藥膳,因為它們性偏涼,應(yīng)先調(diào)理脾胃功能,在脾胃功能恢復(fù)后,再少吃一點滋陰食品和藥膳。
秋季是開展各種運動鍛煉的大好時機。但注意不能超量運動,且盡量減少劇烈運動,要根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目。
四、飲食應(yīng)少辛增酸
秋季飲食還要注意“少辛增酸”。也就是說,要少吃辛辣的食物,以防肺火太盛。中醫(yī)認為,肺火太盛會損傷肝的功能。因此除“少辛”之外,在秋天還要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過盛肺火的侵入。
根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的這一原則,在秋天一定要少吃辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等??傊锾煲m當多吃酸的食物,從而達到養(yǎng)肺同時養(yǎng)肝的目的。
目前南方不少地區(qū)仍然是濕熱天氣,導(dǎo)致人體脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降。這時如果吃些性溫的食物,尤其是粳米或糯米,對健脾胃、補中氣均有極好的功效。藥典古籍,如《本草經(jīng)疏》、《隨息居飲食譜》及《金匱要略》等,均對此論有記載,并且對其功效贊譽有加。
五、飲食平衡防秋燥
傳統(tǒng)養(yǎng)生文化認為:以形補形,以物補物。就是吃什么補什么。那么秋季就應(yīng)吃肺補肺,但肺的功能太強,就很容易傷肝。再加上秋季本身就是肺的當令季節(jié),如果再過補,身體的平衡就會被破壞。
《飲膳正要》說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲。”為緩解“秋燥”,飲食方面應(yīng)以滋陰潤肺為宜。更有人主張入秋應(yīng)當食用糯米阿膠粥(阿膠搭配糯米)以滋陰潤燥。
總之,秋季可適當食用芝麻、糯米、粳米、阿膠、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等較溫和的食物,以益胃生津,盡量少吃生冷的食物,少吃動物內(nèi)臟。
六、靜坐吐納利身心
在此介紹一種秋季養(yǎng)生功——秋季吐納健身法。
首先,清晨洗漱后,在室內(nèi)閉目靜坐,牙齒閉合36次,再用舌在口中攪動,待口中津液充滿后,將津液分三次咽下。
然后稍停片刻,慢慢做腹式深呼吸。吸氣時,舌頭頂住上腭,用鼻子吸氣。