上火喝什么湯好
一、涼拌苦菊
原料:苦菊兩顆、熟芝麻50克、大蒜瓣3個、鹽、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。
做法
1、蒜瓣切碎末放入一個小碗中,加入鹽,糖,生抽,香醋,香油拌均勻。
2、熟芝麻放入碗中備用。苦菊洗凈手撕開,加入調好的味汁,在加入少許辣椒油,拌均勻。
功效:上火吃什么好,涼拌苦菊就由很好的降火功效,苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。
二、涼拌蘿卜絲
原料:白蘿卜1個、胡蘿卜絲、韭菜絲適量、鹽1大勺、辣椒粉2小勺、糖1大勺、蔥花1大勺、蒜泥1/2大勺、姜末1/2大勺、食醋1大勺、香油1/2大勺、芝麻1/2大勺。
做法
1、白蘿卜用刮皮刀掛掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一層即可,然后切成5cm的絲,放入鹽,戴上手套均勻揉搓蘿卜,使其變軟,與鹽融合,然后放置兩小時。
2、兩小時以后倒掉淹出的水,然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些,放入胡蘿卜絲、韭菜絲、蔥姜蒜拌勻。
功效:有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能??芍^是去火圣品。
三、草莓薏仁優(yōu)格
材料:草莓六顆、優(yōu)格一盒、薏仁100克。