中國(guó)酒文化在很早之前就已經(jīng)有的，而在我國(guó)的許多的詩(shī)詞歌賦里都是有酒文化的身影的，特別是在唐宋時(shí)期更是如此，例如李白、杜甫等等詩(shī)詞都是與酒有關(guān)的。今天小編就為大家介紹一下唐詩(shī)宋詞中的酒文化以及中國(guó)酒文化中飲酒詩(shī)分類吧!
中國(guó)酒文化
中國(guó)的酒文化是非常博大精深的，在古代的詩(shī)詞歌賦中都是可以看到的，下面喜愛(ài)哦吧就為大家介紹一下其中的唐詩(shī)宋詞中的酒文化吧!
唐詩(shī)中的酒文化
詩(shī)酒結(jié)合鼎盛的時(shí)期，當(dāng)屬唐朝。唐詩(shī)中的酒文化，是情、酒、詩(shī)三者的相互交融，相得益彰。
唐朝自立國(guó)之初至安史之亂，國(guó)勢(shì)強(qiáng)大，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)繁榮，交通發(fā)達(dá)。加之國(guó)家政策開明，朝廷百官宴游，唱詩(shī)互和，以為談佐之樂(lè)。這些共同促成了唐詩(shī)空前絕后的繁盛之勢(shì)。詩(shī)人多愛(ài)飲酒，詩(shī)歌的繁盛隱映著酒文化的發(fā)展和繁榮。可以說(shuō)，許多膾炙人口的千古佳作是酒后興起而作。詩(shī)人借酒表現(xiàn)自己豐富而復(fù)雜的情感世界，不經(jīng)意間也展現(xiàn)了唐代的酒文化;酒文化又反過(guò)來(lái)促進(jìn)詩(shī)歌的發(fā)展，正所謂詩(shī)酒相融成一家。
唐詩(shī)中寫酒的詩(shī)作繁多，從它對(duì)酒和酒器的稱謂便可探知一二。詩(shī)歌中酒的別稱豐富多樣，且區(qū)分細(xì)致。清酒叫“醥”，濁酒為“醪”，苦酒作“圣”，紅酒作“醍”，白酒當(dāng)“醙”;未過(guò)濾的酒可稱綠蟻、浮蟻、椒漿、燒酒、臘酒、壺漿、酒醅和醽醁等;而釀造材料不同，酒名也不同，葡萄酒、菊花酒、黃花酒、桂酒、竹葉春和梨花春等等，不勝枚舉。與酒相配的酒器也是紛繁多樣，盛酒之器有缸、甕、尊、罍、瓶、缶與壺等，飲酒器具有杯、盅、壺、卮、盞、鐘、觴和碗等。
唐詩(shī)中不僅酒與酒器名稱多樣，其飲酒場(chǎng)合也十分豐富。
首先，宴會(huì)親友，敘團(tuán)聚之喜悅。“流落時(shí)相見，悲歡共此時(shí)。興因尊酒洽，愁為故人輕。”(張繼《春夜皇甫冉宅歡宴》)偶然的久別重逢，喜上眉間，煮一壺清酒共飲暢敘。此刻，再多的悲愁也將散盡，他鄉(xiāng)遇故知的喜悅之感溢于言表。唐代寫酒的詩(shī)歌中，宴會(huì)酒是其重要的組成部分。
其次，餞行好友，嘆離別之情愁。好友將遠(yuǎn)行，作為其摯友，為臨行客設(shè)餞行宴。此間共同回味兩人之間的美好友誼，為其送上真誠(chéng)的祝福，并表達(dá)自己的綿綿離愁，這是唐朝大多數(shù)文人會(huì)都有的餞行之舉。“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”多少離愁盡現(xiàn)于此。
再次，犒饗將士，詠為國(guó)捐軀的英雄豪邁。唐邊塞詩(shī)中，那些為國(guó)守邊的將士，他們心中既有報(bào)效祖國(guó)的豪情，又有背井離鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離親友的悲戚，于是借助酒興，在荒涼大漠的襯托下，譜寫出無(wú)數(shù)悲壯的戰(zhàn)歌。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回。”視死如歸的悲壯和激昂令人欽佩。
后，小酌獨(dú)飲，抒人生之感慨。唐朝詩(shī)人們或感慨人生的仕途失意，懷才不遇，或悲嘆生命旅程的坎坷艱難，或發(fā)泄放蕩不羈的情懷，所有的感情后都付諸于杯酒之中，以酒抒情，托物言志，詠成許多千古詩(shī)酒作。“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)。”悠然之態(tài)盡顯于前;“停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。”苦悶的內(nèi)心可見一斑;“新豐美酒斗十千，咸陽(yáng)游俠多少年。”的少俠之氣頗具感染力。
總之，唐代詩(shī)人將自己的喜怒哀樂(lè)傾注于酒中，吟詠出生命的千姿百態(tài)。他們反復(fù)醞釀，促就了醇厚而濃烈的酒文化，也促成了唐詩(shī)在中國(guó)詩(shī)歌史中舉足輕重的重要地位。
宋詞中的酒文化
繼唐詩(shī)之后，中國(guó)古典詩(shī)歌的浩瀚銀河中，又漾出一顆璀璨的明星——宋詞。
酒是宋詞中出現(xiàn)頻率高的意象之一。與唐詩(shī)中抒發(fā)家國(guó)民恨來(lái)體現(xiàn)酒文化不同，宋詞主要是圍繞詞人的個(gè)人生活而展現(xiàn)酒文化的。酒與宋人的生活息息相關(guān)，文人墨客愛(ài)飲酒賦詩(shī)，江湖俠客喜以酒會(huì)客，士大夫則以酒待客。酒酣復(fù)醒，作詞一曲以記之，恰似“一曲新詞酒一杯”。
宋詞因風(fēng)格差異被劃分為豪放與婉約兩派。豪放派詞作中的酒，是豪邁或悲壯的濁酒。“一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付談笑中”，故友相逢，濁酒一杯，淡盡古今萬(wàn)千事，所有的的灑脫和豪邁，只在這杯濁酒中。又如“濁酒一杯家萬(wàn)里，燕然未勒歸無(wú)計(jì)”，將士離家千萬(wàn)里，歸期無(wú)望，對(duì)家鄉(xiāng)的想念，全付諸此樽濁酒。也許，濁酒的強(qiáng)勁可以沖淡詞人對(duì)家的思念，亦或醉后才是歸期。
