從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)意義上來(lái)講，無(wú)法鑒別 越酒之中一枝獨(dú)秀的女兒紅，由紹興女兒紅釀酒有限公司獨(dú)家開(kāi)發(fā)釀造。“黃澄澄，醇又香，似玉液，似瓊漿。
女兒呱呱落了地，你就藏進(jìn)窖里把一場(chǎng)喜事醞釀。默默地等待，充滿幻想，待到女兒蓋紅頭，你才出窖陳陳飄香”。
酒鄉(xiāng)多黃酒，但被寫成歌，譜成曲，編成舞蹈，拍成電影，搬上熒屏的迄今唯有“女兒紅”。
女兒紅黃酒，乃是紹興的中國(guó)之，名不虛傳。
女兒紅屬于半干型紹酒，經(jīng)專心挖掘整理紹興歷史文化，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝、優(yōu)質(zhì)原料與先進(jìn)科技完美結(jié)合精心配制并多年貯藏陳化而成，乃是紹興黃酒之精品也。
頻受國(guó)內(nèi)外顧客之青睞。 女兒紅酒具有“陳、醇、專”之特色。
所謂“陳”，陳釀時(shí)間較長(zhǎng)，其陳酒風(fēng)格獨(dú)特也。
所謂“醇”，釀時(shí)選料講究，精工細(xì)作，發(fā)醇完美，口味醇正。所謂“專”，女兒紅酒系獨(dú)家開(kāi)發(fā)釀造，其“女兒紅”品牌經(jīng)國(guó)家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)，依法取得專用權(quán)。
看酒瓶外觀看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡?
看酒瓶的背面標(biāo)簽上面的國(guó)際條形碼是否是以3字打頭：法國(guó)國(guó)際碼是3。
看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)品食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。
特性
女兒紅是中國(guó)黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，女兒紅含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“高級(jí)液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同，女兒紅有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。
品味
正是因?yàn)槠錅睾偷奶匦?一般是15度左右)，女兒紅也深受廣東人的喜愛(ài)。女兒紅可直接飲用，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用。加溫后的女兒紅酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹好飲花雕酒，蟹性涼，女兒紅暖胃，這是佳的搭配。
結(jié)語(yǔ)：以上的全部?jī)?nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于女兒紅的知識(shí)了，是不是對(duì)女兒紅這種酒有了很深的認(rèn)識(shí)呢，建議大家平時(shí)可以飲用一些女兒紅，但是千萬(wàn)要適量的飲用，不能盲目去喝，根據(jù)自己的身體情況來(lái)決定，后祝愿大家每天工作順利，生活幸福。
