在事事講究傳統(tǒng)的英國下午茶漂洋過海傳到我國以后，茶點也相應(yīng)做出了一些變化，開發(fā)出各種新的口味。
像是只有一口大小、上面綴有魚子醬和小黃瓜的甜點，手制餅干，以及一種可以和奶油或果醬一起吃的叫做scone的英式松餅。20多款的茶點小巧玲瓏、風味各異，宛如一件件精雕細琢的藝術(shù)品，令人流連在欣賞精品的雅趣中而不舍得品嘗。
芒果布丁、核桃撻、巧克力撻、酥盒鵝肝醬、三文魚三明治、番茄蒜蓉包、英式松餅、曲奇、藍莓蛋糕、芝士餅，怎么樣，如此多的花式品種擺在你的面前。
再想減肥的人怕是也難抵擋這股誘惑吧。
當然無論甜點多么的豐富，下午茶還是離不開一個茶字，可見，茶是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。
一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入懷中飲用。透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。
美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟著飛舞起來。不過在這個季節(jié)，奶茶是我的愛。
紅茶與牛奶的組合仿佛是優(yōu)雅的貴族邂逅了名流紳士，無論是小啜一口還是大口暢飲的酣暢淋漓，在寒冷的冬季，滾燙的奶茶無疑是一劑溫暖的秘方，瞬間從舌尖順滑到胃壁，許久之后，口中仍留有淡淡的香甜，讓人回味，奶茶還可以隨心搭配午后點心。
無論是濃郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松餅，亦或是隨性的厚多士、憨厚的菠蘿包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。
午后耀眼的陽光晃在微閉的眼簾上，讓人一陣恍惚，仿佛神游在微波漣漣的泰晤士河邊，不愿醒來。
點心食用順序
由淡而重由咸而甜。
茶點的食用順序應(yīng)該遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則。
先嘗嘗帶點咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。
接下來是涂抹上果醬或奶油的英式松餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發(fā)，后才由甜膩厚實的水果塔，帶領(lǐng)你親自品嘗下午茶點的高潮。
