每個(gè)老人的健康都是子女們關(guān)心的事情，老人的年紀(jì)越大身體就會(huì)越不好，你們知道老年人吃什么好嗎?生活中有哪些適合老人的食物呢，從養(yǎng)生角度出發(fā)老年人適合吃什么呢?其實(shí)重要的就是早餐了，老年人早上吃什么好呢，一起來(lái)看看吧!
老年人吃什么好 老人冬季怎么飲食好
進(jìn)入冬季之后，天氣越來(lái)越冷了，許多老人的抵抗力也開(kāi)始下降!那么老人保證健康該吃些什么呢，生活中有哪些食物是可以幫助老人守護(hù)健康的呢?冬季老人吃些什么比較好呢，不知道的朋友們趕緊來(lái)看看吧!希望可以幫助大家更好的照顧老人哦!
一、保證熱能的供給
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。
因此，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，脂肪攝入量不能過(guò)多，以免誘發(fā)老年人的其它疾病，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解代高謝增強(qiáng)，人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。
蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15%～17%為好，所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及其制品等，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。
二、適當(dāng)補(bǔ)充維生素
冬天，是蔬菜的淡季，蔬菜的數(shù)量既少，品種也較單調(diào)，尤其是在我國(guó)北方，這一現(xiàn)象更為突出。因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。
其防治方法首先應(yīng)擴(kuò)大食物來(lái)源，冬天綠葉菜相對(duì)減少，可適當(dāng)吃些薯類(lèi)，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。
多吃薯類(lèi)，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。
這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，還是可以補(bǔ)充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營(yíng)養(yǎng)代謝，使各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。
老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充。
可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時(shí)，口味稍偏咸，即可補(bǔ)充。
冬季老人吃什么好
冬季主要的季節(jié)特征就是寒冷，許多老人會(huì)出現(xiàn)許多的健康問(wèn)題，冬季是許多病復(fù)發(fā)的季節(jié)!老人的食欲和免疫力都會(huì)隨著下降，那么為了增強(qiáng)老人的抵抗力我們應(yīng)該怎么做呢?其實(shí)好的辦法就是食療了，飲食調(diào)理是非常有效的哦!
