老人便秘 怎么吃緩解便秘癥狀(12)

  通便排毒吃什么好

  1.姜汁菠菜

  菠菜250克,生姜25克,食鹽2克,醬油15克,麻油3克,味精1克,醋1毫升,花椒油1克。擇取菠菜黃葉,削去須根保留紅心,再折成6-7厘米的長段,用清水反復(fù)淘洗干凈,撈出瀝去水待用。生姜洗凈后搗汁待用。鍋內(nèi)注入清水約1000毫升,燒沸后倒入菠菜,約2分鐘后撈出去水,晾涼待用。將姜汁和其他調(diào)料拌入菠菜,拌勻后即可食用。通胃腸,生津血,用于腸燥便秘有較好療效,也可供老年便秘、習(xí)慣性便秘患者食用。

將姜汁和其他調(diào)料拌入菠菜,拌勻后即可食用

  2.炒土豆絲或片

  將土豆洗凈切成絲或片,加調(diào)料蔥、味精、精鹽等,油炒熟食用。有通便之功效

  3.涼拌芹菜

  用新鮮芹菜100克,洗凈用開水燙后切成小段,加適量醋、味精、精鹽,也可加少量糖,拌勻食用。有降壓通便之功效。

  4.綠豆芽炒瘦肉絲

  用綠豆芽300克,瘦豬肉100克切成絲,食油適量,做成家常菜。每天早晚佐餐。綠豆芽含豐富纖維素可刺激腸道蠕動(dòng)而有通便作用。

  5.洋蔥炒瘦肉絲

  取洋蔥、瘦肉、食用油適量,做成家常菜。能降血糖、降血脂,潤腸通便。

取洋蔥、瘦肉、食用油適量

  6.炒紅薯葉

  紅薯葉250克,加入少量油鹽等調(diào)料炒熟,1次吃完,1日2次。有滑腸通便作用。

  7.炒苦瓜

  用新鮮苦瓜切絲炒菜,每餐50-100克,每天2次。具有降血糖、通便之功效。

  老年人預(yù)防便秘有妙招

  由于身體機(jī)能退化,便秘在老年群體中越來越常見。老年人該如何預(yù)防便秘?成都肛腸??漆t(yī)院便秘科專家任叔陽醫(yī)生為老年朋友支招。

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