老人便秘吃什么 如何治療父母的便秘困擾(13)

  一、設定喝水計劃

  水分能讓大腸內的纖維膨脹,制造足夠的便量,也能軟便。“別等到口渴才喝水,”臺灣臺安醫(yī)院鄭婷方營養(yǎng)師強調,必須讓喝水變成習慣,如果每小時喝一杯水,整天攝取水分可達1500~2000cc。

  二、甩手、快走

  在健康狀況良好的情況下,喝水后可出門快走30分鐘,以輕微運動的方式幫助水分在體內游走,并加速胃腸蠕動。如果不方便出門散步,至少也應站起來,甩手10分鐘,同樣可達到運動效果。

以輕微運動的方式幫助水分在體內游走

  三、將食物切碎后烹調

  臺北營養(yǎng)專家章樂綺認為,要避免大塊及油炸酥脆的食物,盡量將食材切碎后烹調。臺大營養(yǎng)部主任鄭金寶則建議,將蔬菜切碎,做成水餃、蒸包,不但能將水分留在餃子里,蔬菜的纖維變得更易吸收,還可加點肉末,營養(yǎng)更均衡。

  四、果汁不濾渣

果汁不濾渣


  營養(yǎng)師建議,應盡量按照季節(jié)吃水果,用果汁機打成綜合果汁,連水果渣一起吃,不但吃進纖維,還能補充維生素C。不過她也提醒,一天吃2份水果,每份水果約為一個拳頭大,分量就夠了,否則水果甜分高,可能一不小心吃下過多糖,反而增加身體負擔。

  五、每餐一盤蔬菜

  長期研究飲食營養(yǎng)的專家歐陽英建議,每餐至少要吃一盤蔬菜的量,才能有效幫助排便??芍笫旌蠓湃牍瓩C打成泥狀,或簡單地用白水蒸煮,都是不錯的吃法。便秘的老人不要吃過多豆類,容易引發(fā)脹氣。

  六、避免燥熱飲食

  臺北市立聯(lián)合醫(yī)院和平院區(qū)營養(yǎng)師許云卿指出,便秘時盡量避免刺激性強、或中醫(yī)認為較“上火”的食物,否則會引發(fā)燥熱,更難排便。例如經過煎、炸、熏、烤的食物,以及辣椒等刺激性強的東西。

  七、避免刺激性瀉劑

  若是排便實在有困難、或臥病在床難運動,可略施瀉劑加速排便。不過老人體質較為虛弱,應留意服用瀉劑后的生理反應。盡量避免使用刺激性較強或容易造成依賴性的瀉劑。

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