老年人補(bǔ)血的營養(yǎng)食譜
豬肝瘦肉粥
原料:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米50克,油15毫升,鹽少許。
制法:將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽適量拌勻,將大米洗凈,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
用法:每日1劑或隔日1劑,1次或分2次吃完。
菠菜豬肝湯
原料:鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。
制法:將菠菜洗凈,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。
用法:喝湯,食菠菜及豬肝,每日1劑,1次吃完。可長期食用。
芝麻花生糊
原料:黑芝麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。
制法:將芝麻、花生仁洗凈,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入開水1 000毫升至1 500毫升,調(diào)成糊狀,再加入白糖調(diào)味即可。
用法:趁熱食用,每日1劑,1次吃完,可長期食用,但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。
結(jié)語:貧血是老年人常見的疾病之一,貧血嚴(yán)重的可能會(huì)引起老年人昏厥。以上是小編總結(jié)的有關(guān)老年人貧血怎么辦以及老年人補(bǔ)血的食譜推薦,希望小編的推薦能夠幫助到老年朋友們!