日常生活中，經(jīng)常有人會(huì)忽視老年人飲食習(xí)慣，事實(shí)上，當(dāng)歲數(shù)大了，身體消化系統(tǒng)自然會(huì)不如從前。而很多老年人早起會(huì)有晨練的習(xí)慣，但是你是否知道老年人飲食注意點(diǎn)有哪些呢?是否知道在晨練之前老年人其實(shí)應(yīng)該吃些東西呢?下面，就為大家介紹適合老年人的食物，一起看看吧!
老年人飲食
老年人習(xí)慣早早起床，不吃早飯就去鍛煉，這樣運(yùn)動(dòng)后難免會(huì)頭暈心慌。那么，老年人晨練前要不要吃東西?老年人的早餐具體該怎么吃?
一夜睡眠之后，人身體的能量以及水分都會(huì)消耗很多，所以，對于老年人而言，在早起的時(shí)候，一定要及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)存儲(chǔ)能量，才能夠進(jìn)行晨練哦。
對于血糖調(diào)節(jié)有問題、血壓不穩(wěn)定及患有心腦血管病的老年人都應(yīng)避免空腹晨練，以免發(fā)生頭暈、心慌、突然摔倒甚至猝死等意外。
所以，一般建議老年人晨練前適當(dāng)吃點(diǎn)東西。
食物松軟、易消化吸收
因?yàn)槔夏耆说难例X不如從前，所以好選擇一些松軟且容易消化吸收的食物，同時(shí)兼顧下食物的色、香、味、形。
烹調(diào)方法以蒸、煮、燉、炒為主，可切成小塊、削成薄片、刨成絲，或打成泥后再烹調(diào)，也可把肉菜放入粥面等一起烹調(diào)。
應(yīng)盡量避免油膩、腌制、煎、炸、烤的食物。
適合老年人的食物有
柔軟的米面及其制品，如饅頭、燕麥片、稠粥、面條、餛飩等;細(xì)軟的蔬菜(如番茄、菠菜)、水果(如香蕉、獼猴桃)等。
豆制品(如豆腐、豆?jié){)、奶類(如牛奶、酸奶)、蛋類(如雞蛋)等。
其他如魚蝦畜禽瘦肉等。
此外，因?yàn)槔夏耆说哪c胃消化較慢，所以在日常飲食中，應(yīng)該避免選擇硬度較大的食物以及黏性較大的食物，以防腸胃受不了。
種類多樣、搭配合理
老年人早餐中應(yīng)有主食、高蛋白質(zhì)食物(如肉、奶、蛋、大豆、堅(jiān)果等)和蔬果。主食應(yīng)粗細(xì)搭配，這是因?yàn)槔夏耆巳菀装l(fā)生便秘，糖脂代謝異常，患心腦血管疾病的危險(xiǎn)性增加，適當(dāng)多吃粗糧有利于健康。
常見粗糧如紫薯、小米、燕麥等。烹調(diào)時(shí)可用大米和糙米一起煮粥，亦可在雜糧粥或豆?jié){中加入核桃、黑芝麻等堅(jiān)果種子打成的糊糊等。早餐中的蛋白質(zhì)，應(yīng)多選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如酸奶、雞蛋等。
這樣做主要是為了適應(yīng)老年人蛋白質(zhì)合成能力降低、蛋白質(zhì)利用率低下的情況。蔬果除了選擇細(xì)軟的，還應(yīng)注意顏色和種類搭配，如包含綠菜花、番茄、南瓜等多種顏色的蔬菜。
飲食清淡少鹽
老年人很可能因?yàn)槲队X下降，變得越來越喜歡吃偏咸、偏辛辣的食物。但是，多吃鹽容易增加患高血壓的危險(xiǎn)，吃太多辛辣食物容易造成口干舌燥，也容易上火。
