隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，不少人到了年老的時(shí)候會(huì)患上各類(lèi)疾病，糖尿病就是老年病之一，其實(shí)在治療糖尿病的過(guò)程中，除了藥物治療，在飲食上我們一定要多加注意，下面就為大家推薦幾款適合糖尿病老人的食譜。
五款當(dāng)家菜控制糖尿病
1、苦瓜
人多吃點(diǎn)苦是好的，苦瓜性寒味苦，并且還含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量非常高，肉質(zhì)柔嫩非常適合老年人。
藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類(lèi)似胰島素樣作用，堪稱(chēng)植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以糖尿病病人經(jīng)常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。
2、洋蔥
對(duì)于預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥，就要多吃洋蔥，洋蔥具有擴(kuò)張血管、降血壓、降血脂、防止動(dòng)脈硬化作用。
3、黃瓜
爽脆甘甜，含糖量?jī)H1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質(zhì)等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，故身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應(yīng)多食黃瓜。
4、萵筍、竹筍
糖和脂肪含量均很低，其中萵筍含胰島素激活劑，對(duì)糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物，可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
5種食療粥輔助降糖
1、玉米須粥
玉米須15克，粳米50克。將玉米須洗凈，加水兩碗，煮20分鐘，去渣取汁。粳米洗凈，加入玉米須汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。適合各類(lèi)糖尿病患者。
2、葛根白米粥
葛根粉25克，大米90克。首先用白米煮粥，之后加入葛根粉，煮至米爛成粥即成。非常適合形體消瘦的糖尿病患者。
3、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，調(diào)和均勻后煮成粥。分成3頓，隨餐食用。適合各類(lèi)糖尿病患者。
4、南瓜麥麩粥
青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸后加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即成。適合各類(lèi)糖尿病患者。
5、苦瓜粥
