枸杞，一種充滿營(yíng)養(yǎng)的紅色小果實(shí)，富含多種維生素和微量元素，被譽(yù)為中國(guó)傳統(tǒng)中藥材里的“紅寶石”。近年來(lái)，也逐漸成為了人們?nèi)粘ｏ嬍持械某？汀Ｄ敲?，枸杞一年四季是否都能?在夏季，如何吃枸杞才能避免上火呢?下面為大家解答!
枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，如枸杞多糖、黃酮類(lèi)化合物、維生素C等，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、輔助降低血糖水平和抗氧化等多種作用。枸杞還含有鈣、鐵、鋅等多種微量元素，對(duì)于改善貧血、維護(hù)健康有很大幫助。根據(jù)中醫(yī)理論，枸杞還具有養(yǎng)血、明目、滋陰等功效。由于枸杞具有卓越的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被廣泛認(rèn)為是一種優(yōu)良的滋補(bǔ)品，所以特別適合辦公室白領(lǐng)、老年人、女性等人群食用。
枸杞一年四季都能吃
枸杞在不同的季節(jié)都可以食用，但每個(gè)季節(jié)的食用方式和數(shù)量可能會(huì)有所區(qū)別。
1、春季
春季氣候溫和，人體新陳代謝活躍，適合食用新鮮的枸杞或者鮮枸杞汁。新鮮的枸杞味道甘甜，可以直接食用，或者加入各種水果沙拉、蔬菜沙拉中，豐富口感和營(yíng)養(yǎng)。
2、夏季
夏季氣溫高，人體容易出汗，需要清熱解毒的食物，而適量食用枸杞可以幫助降火、滋潤(rùn)喉嚨，同時(shí)還可提高抵抗力。但要注意，正因?yàn)橄募狙谉?，新鮮枸杞容易變質(zhì)，所以好選擇曬干或者烘干的枸杞進(jìn)行食用。
