2、黃芪枸杞乳鴿燉湯
主料：乳鴿。
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、蔥結(jié)。
做法
1、先將鴿子洗凈，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然后撈出，用涼水沖洗一下。
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、姜片以及蔥結(jié)、鹽，燉盅內(nèi)加入礦泉水，水與鴿子塊平即可。
3、隔水蒸，大火燒開后，用小火蒸2小時左右即可。
提示：這個燉湯，是補元氣，在這個季節(jié)，經(jīng)常喝，對調(diào)理身體很有好處;黃芪沒什么藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顏色鮮紅的，燉湯之前，用涼水洗一下。
另外：如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。
3、養(yǎng)顏素什錦
主料：山藥、胡蘿卜、西芹、蘆薈、甜豆、新鮮百合。
輔料：枸杞
做法
1、將主料洗凈切片;枸杞用涼水發(fā)一下。
2、煮一鍋開水，將主料輔料倒在滾水中燙一下，不要燙得很熟;燙的時候，根據(jù)不同料容易燙熟與否，先后放進去燙，當然枸杞后放。
3、撈出待用。
4、起油鍋，將材料一起放入煸炒，加咸鮮味即可。
提示：這道素什錦色彩鮮麗，營養(yǎng)豐富，有潤肺功效。
