芹菜
男人容易干燥上火，芹菜味甘性涼，有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、利尿降壓的作用，和枸杞、大棗一起煮成湯，不但營養(yǎng)豐富，而且還能祛火，另外，對脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振也有緩解作用。
茼蒿
茼蒿營養(yǎng)豐富，尤其是胡蘿卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，對保護男人視力很有好處。
烹調(diào)時，與肉、蛋一起炒，能提高維生素A的利用率。茼蒿的清香氣味是由于它含一種揮發(fā)性的精油，能夠刺激男人食欲。
另外，茼蒿中還含有較高的鉀、鈉等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水代謝，通利小便，消除水腫。由于含鈉較高，在烹調(diào)時要少放些鹽。
洋蔥
洋蔥含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維及礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分，被推崇為多功能的營養(yǎng)保健蔬菜。洋蔥中含有與蔥、蒜成分一樣的辣素，有濃郁的香氣，可刺激胃酸分泌，增進食欲以及殺菌和預(yù)防感冒。
洋蔥中還含有一種具有抗氧化作用的微量元素——硒和一種叫“櫟皮黃素”的植物化學(xué)物，能抑制致癌物活性，阻止癌細胞生長。
調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃洋蔥的男人胃癌患病幾率會下降。從營養(yǎng)上講，紫皮洋蔥的營養(yǎng)價值高于白皮洋蔥。
不僅因為紫皮洋蔥中含有抗氧化能力較強的花青素，能夠保護男人免受自由基的損傷，其蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量均比白皮的高。不過白皮的也不錯，其胡蘿卜素、維生素C的含量較紫皮的高。
男人健康的飲食原則
1、食物品種多樣化
不吃或少吃甜食，營養(yǎng)搭配合理，多食富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)的食物。
雞、魚、兔肉易于吸收;奶品與豆類含鈣高;新鮮蔬菜、水果可提供大量維生素、膳食纖維和微量元素，如西紅柿、胡蘿卜、蘆筍、木耳等。同時注意飲食清淡少鹽。
2、低脂肪
脂肪占總熱量的20%—25%，而且要以植物脂肪為主。脂肪量過多會引起肥胖，導(dǎo)致動脈粥樣硬化及某些癌癥，如結(jié)腸癌、前列腺癌等。
但脂肪量也不宜過低，否則會影響脂溶性維生素的吸收。每日食用油攝入量以25克為宜。
3、降脂食物
為預(yù)防男士更年期血脂升高、動脈硬化，建議多食些降脂食品：香菇含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和核酸類物質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇上升，有明顯的降脂作用。
結(jié)語：飲食是與健康分不開的，男人在平時的生活中一定要注意自己的飲食健康，這樣才能擁有一個好的身體。今天小編給大家講解了關(guān)于男人的健康飲食和飲食原則，希望能夠幫助到大家。
