雙鞭壯陽湯
[原料]枸絲子10克、肉蓯蓉6克、牛鞭50克、狗鞭20杞子10克、菟克、羊肉50克、母雞肉50克，花椒、生姜、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
[做法]：(1)將牛鞭加水發(fā)脹去凈表皮，順尿道對剖成兩塊洗凈，再用清水漂洗30分鐘;將狗鞭用油炸酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗干凈;將羊肉洗凈后，再放入沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈入涼水內(nèi)漂洗待用。(2)將牛鞭、狗鞭、羊肉和母雞肉放入砂鍋加清水燒開，除去浮沫，加入花椒、生姜、料酒燒沸后，改用文火煨燉，至六成熟時，除去湯中的花椒和生姜，再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布包好，放入湯內(nèi)，置文火上繼續(xù)煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時，取出藥包不用，并將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3厘米長的條，狗鞭切成1厘米長的節(jié)，羊肉切片，雞肉切成小塊，然后把它們一起放入碗中，加味精、食鹽和豬油調(diào)味即可。
[用法]吃肉喝湯，佐餐食用。
[作用]暖腎壯陽，益精補髓。適用于虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早泄。
[評注]牛鞭、狗鞭為壯陽之，羊肉大熱，能溫陽補虛;菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子補腎壯陽。幾種原料共同配伍，有益腎填精壯陽之功效。
蟲草燉胎盤
[原料]冬蟲夏草10克，生地20克，鮮胎盤半個，精鹽、味精適量。
[制法]將胎盤洗凈切塊，放蒸鍋內(nèi)與冬蟲夏草、生地加水少許，武火隔水燉3小時，取出加精鹽、味精少許即可。
[用法]溫?zé)岱常籼煲淮?，連服7次。
[功效]補腎益精，益氣養(yǎng)血。
[主治]陽痿、早泄、遺精。
[按語]胎盤，入肺腎兩經(jīng)，益氣養(yǎng)血補精，有強壯作用，鮮用效果較好，是滋補性較強的佳品。
肉蓯蓉羊肉粥
[原料]肉蓯蓉30克，羊肉150克、粳米100克、精鹽、味精適量。
[制法]羊肉洗凈切片，與肉蓯蓉、粳米同煮成粥，加精鹽、味精調(diào)味即可。
[用法]早晚溫?zé)崾秤谩?/p>
[功效]補腎益精、收斂滑泄。
[主治]遺精、滑精。
[按語]肉蓯蓉甘溫、能補腎益精，羊肉甘溫、能益氣補虛，溫中暖下;二味相佐能增補腎益精之效。
