腦血栓病人喝什么湯
香菇雞湯
材料:整雞1只,香菇若干,紅棗6個(gè),枸杞10粒,姜片3片,鹽少許。
做法
1、買(mǎi)來(lái)的整雞已經(jīng)是清理過(guò)內(nèi)臟的了,沖洗干凈后,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉,雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈,切塊備用,紅棗和枸杞洗凈,放入溫水中浸泡一會(huì)備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾后撈去浮沫,放入姜片、泡過(guò)的紅棗和枸杞,還有香菇。你用的是干香菇嗎,那泡香菇的水不如一起倒進(jìn)湯中煮,香味更濃,這樣的話可得仔細(xì)清洗香菇。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時(shí),三黃雞1個(gè)小時(shí)足以了,喝前撒些鹽調(diào)料即可。
功效:這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi),可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能,可謂雙效合一。
冬瓜雞湯
材料:冬瓜2斤,雞1只,水1公升,鹽。
做法
1、首先把一公升的水放在一個(gè)煲湯的鍋里;
2、水煮沸后就把雞放進(jìn)去,燉它一個(gè)半小時(shí);
3、然后再放冬瓜進(jìn)去,再燉它半個(gè)小時(shí)。放一點(diǎn)鹽,就可以了。
山藥?kù)译u湯
材料:雞腿,山藥,姜,蔥,香菇,枸杞,鹽,雞精。
做法
1、雞腿洗凈切塊.山藥去皮切塊.姜切片,蔥切大段;
2、將水燒開(kāi)后,放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗干凈;
3、重新盛水,燒開(kāi),放入雞腿煮20分鐘,加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鐘,撒鹽和雞精調(diào)味。