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女人腎虛吃什么 對癥食療擺脫腎虛困擾(11)

  雪鳳囊筋湯

  原料:鹿筋250克,雪蓮花20克,蘑菇片50克,雞爪200克,火腿30克,味精、黃酒、姜、蔥、食鹽、高湯各適量。

  做法:把鹿筋沖洗干凈,用開水浸泡,水涼再換,反復(fù)多次,待鹿筋發(fā)漲后才能使用。把姜切成片,蔥切成段。將發(fā)好的鹿筋修凈筋膜,切成指條塊下鍋,加入蔥、姜、黃酒、清水,將鹿筋煨透后取出。將鹿筋、雞爪、雪蓮花放入煲內(nèi),再放火腿片、蘑菇片,加入高湯、黃酒、姜、蔥,上籠蒸2小時至鹿筋熟軟時取出,濾出原汁,湯中加入味精、鹽,倒入煲內(nèi),再蒸半小時取出即成。

  功效:補虛損,壯筋骨,治勞損。

  提示:如果急用鹿筋,可用蒸的方法使其發(fā)漲。此湯對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有輔助治療效果。

  蟲草鴨塊湯

  原料:冬蟲夏草20克,鴨子1只,黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。

  做法:宰殺鴨子后去內(nèi)臟,去毛,清洗干凈,在沸水中煮15分鐘左右,除去血腥味,切成小塊;冬蟲夏草洗去泥沙備用。在鍋中加入適量清水,放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽,調(diào)好味。將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個小孔,每孔內(nèi)插入洗凈的冬蟲夏草,再加入調(diào)味的清湯后,上籠蒸1小時,加入適量味精調(diào)味即成。

  功效:滋陰補腎。

  提示:此湯連續(xù)食用1周后可見效果。適用于腰膝酸軟等癥。

  蓮子烏龜湯

  原料:烏龜1只,蓮子40克,人參5克,精鹽、味精、料酒、生姜、蔥各適量。

  做法:將烏龜去內(nèi)臟,龜肉切小塊。蓮子、人參洗凈,生姜和蔥切碎。龜肉與蓮子、姜、蔥一起放入煲內(nèi),加水適量,以小火燉,③燉至龜肉熟軟,加精鹽、味精和料酒調(diào)味即成。

  功效:滋陰補腎。

  提示:此湯要適量喝,以免引起上火。

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