烤魚(yú)的做法是非常豐富的，經(jīng)常吃烤魚(yú)對(duì)我們的身體健康是非常有利的，因?yàn)轸~(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中烤魚(yú)的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著星尚頻道人氣美食視頻欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
烤魚(yú)的做法
材料
魚(yú)一條，青紅椒各半個(gè)，小芹菜3棵。
洋蔥1個(gè)，蓮藕1節(jié)，胡蘿卜半根。
鹽，蒜10個(gè)，蔥1根，姜5片。
辣椒醬10克，料酒，五香粉，花椒粉。
做法
1、首先將魚(yú)去鱗片在去內(nèi)臟，然后再將其清洗干凈，接著在淋干血水，放在一旁備用即可。
2、把魚(yú)肚子里沿著魚(yú)骨切幾刀，不要切斷。用料酒、鹽、五香粉、花椒粉抹在魚(yú)身上，里面都抹，腌制半小時(shí)。
3、把腌制好的魚(yú)放烤盤(pán)里，讓魚(yú)趴在烤盤(pán)里面。周?chē)鲂┭笫[絲。
4、然后我們就可以將魚(yú)放進(jìn)烤箱中預(yù)熱200度，然后在用中層，上下火，烤20分鐘，備用即可。
5、這時(shí)候準(zhǔn)備配菜，芹菜切斷，胡蘿卜切長(zhǎng)條，青紅椒切粗絲，洋蔥切塊，蓮藕切片。
6、炒鍋中加入油，加蔥花爆香。放入配菜翻炒7成熟，加醬油和少許鹽。
7、炒鍋中加油，再加蔥花、蒜、姜爆香，加辣椒醬，再加少許的清水煮開(kāi)。
8、緊接著我們就可以將炒好的配菜放在烤好的魚(yú)的周?chē)?，這樣不僅非常好看，而且非常美味。
9、 把煮好的汁澆在魚(yú)身上及四周。
10、 再放入烤箱，180度，上下火，5分鐘。
11、鍋中加少許油，涼油放入花生米，小火慢慢加熱至花生熟。涼后撒在菜上即可。
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