螺螄的營養(yǎng)價值是非常豐富的，所以生活中我們可以經(jīng)常吃，有利我們的身體健康，而且吃起來非常美味。日常生活中花樣螺螄的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
花樣螺螄的做法
材料
田螺500g。
配料
蒜頭、姜片、小紅椒。
豆豉、鹽糖、醬油。
做法
1、首先我們就要將田螺清洗干凈，然后再用鉗子將尾部剪開，接著將它是內(nèi)臟清洗干凈。
2、用大量洗水洗凈田螺后，加入鹽，清潔田螺表面的污泥。
3、將姜、蒜頭、小紅椒切好備用。
4、然后在鍋中加入適量的油，油熱之后就可以將姜粒、蒜茸放入鍋中，進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆础?/p>
5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味進(jìn)入田螺。
6、加入豆豉，繼續(xù)翻炒2分鐘，一定要用大火，使配料的味道進(jìn)入田螺里面。
7、加入生抽、、鹽、糖，繼續(xù)翻炒2分鐘。
8、然后我們就可以加入2碗清水和適量的小紅椒，將它們一起燜，直到將水分收干即可。
麻辣小螺絲
材料
螺絲，郫縣豆瓣醬，糖，鹽。
白酒，姜，蒜，麻椒，醬油。
做法
1、螺絲洗凈去頭，姜、蒜洗凈。
2、鍋中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬，小火煸炒。
3、煸出紅油，放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻，倒入開水，燜制十分鐘即可出鍋。
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