許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷,食用后在人體內水解產(chǎn)生有毒物質氫氰酸,氫氰酸被吸收后,使人體不能正常呼吸,易導致窒息、死亡。
6、澀水果要注意
空腹或吃蛋白質食物時,應避免吃酸澀水果,如柿子、山楂、香蕉等,這些水果單寧含量較高,空腹時會刺激腸胃,引起不適,同時使蛋白質變性,不容易消化,降低蛋白質營養(yǎng)價值。
不同體質養(yǎng)胃水果
1、體質燥熱
針對不同體質的人,養(yǎng)胃的食物也不同。就比如說體質燥熱的人。體質燥熱的人宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性養(yǎng)胃的水果。
2、腹瀉
宜吃葡萄、石榴、楊梅、蘋果等具有收斂作用的水果,不宜吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性養(yǎng)胃的水果。
3、胃潰瘍
不適宜吃檸檬、山楂、楊梅、青梅、李子等酸含量較高的水果。
4、便秘
不宜吃柿子、山楂、蘋果,宜吃香蕉、桃、橘子。