2、豬肝、生姜、紅棗分別用清水洗凈。豬肝切片狀;生姜刮去姜皮切片;紅棗去核,備用。
3、鍋內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入白木耳、生姜和紅棗,繼續(xù)用中火煲1小時,加入豬肝,等豬肝熟透,即可加入細鹽調(diào)味飲用。
8、綠豆薏米大腸煲
用途:清熱利濕,濕熱下注,兩次月經(jīng)期間出血。
材料:綠豆50克,薏米30克,豬大腸250克,蔥、姜片、黃酒各適量、鹽少量。
做法:將豬腸洗凈;綠豆、薏米用溫水浸泡2小時洗凈,裝入腸內(nèi)加水少量,兩端扎緊,放入瓦鍋內(nèi)與蔥、姜、黃酒一起加水煲煮至熟爛。
9、生姜羊肉豆腐湯
用途:補脾益氣,溫中調(diào)經(jīng),脾虛中寒,月經(jīng)過少,色淡,經(jīng)期延后。
材料:生姜25克,羊肉50克,豆腐250克。
做法: 將生姜、羊肉洗凈切片,豆腐切塊,備用。將炒鍋燒熱,倒入少許食油,待油溫六成熱時,放入生姜煎至有香味時,放入羊肉片翻炒幾下,再加入適量清水煮沸,放入豆腐煮沸,加入鹽調(diào)好口味即可。
10、川芎白芷魚頭湯
用途:益氣養(yǎng)血,通絡(luò)止痛,經(jīng)期頭痛,頭暈乏力,面色萎黃,月經(jīng)量少。
材料:川芎15克,白芷15克,鰱魚頭1個,精鹽適量。
做法:1、川芎挑去雜質(zhì),洗凈,放盤中。
2、白芷挑去雜質(zhì),洗凈,放盤中。
3、將川芎和白芷用紗布包好,放入鍋中,加水適量,煮沸半小時,取出藥袋,放入魚頭,煮半小時,加精鹽適量,飲湯食魚頭。