黃豆雪梨豬腳湯
材料:雪梨、大豆、豬腳、姜片、食鹽
做法:將雪梨切塊去除果核,大豆和生姜準(zhǔn)備好,然后將豬腳和準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中,加入適量的清水之后大火燒開十五分鐘,然后變成小火慢燉一個(gè)小時(shí),起鍋之前根據(jù)個(gè)人口味的不同來進(jìn)行調(diào)味。
功效:雪梨對(duì)于女性具有很好的保健作用,不僅具有眾所周知的止咳潤(rùn)肺的功效之外,還能夠起到清心美膚的效果。日常多喝這道黃豆雪梨豬腳湯,不僅能夠有效降低血壓,同時(shí)還能緩解口干舌燥的情況,對(duì)于皮膚也有很好的保養(yǎng)作用。
羊乳紅棗粥
做法:先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內(nèi),加水適量,用旺火煮30分鐘, 倒入羊乳再煮片刻成粥,分頓食用。
功效:具有益氣健中、溫潤(rùn)補(bǔ)虛之功效,適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
補(bǔ)血食物
黑豆
我國(guó)古時(shí)向來認(rèn)為吃豆有益,多數(shù)書上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑,其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產(chǎn)后,建議用黑豆煮烏骨雞。
胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,用胡蘿卜煮湯。
面筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng),面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。
金針菜
金針菜含鐵數(shù)量大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質(zhì)含量豐富,同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
蘿卜干
蘿卜干本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質(zhì)含量很高。所以它是不起眼便宜但卻是好的養(yǎng)生食物,它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。