低血糖吃什么好 低血糖的飲食食譜推薦(11)

  白扁豆:白扁豆為藥食兼優(yōu)的食物,營養(yǎng)豐富,常食對人體肌肉、骨骼及神經(jīng)功能等的生長發(fā)育與代謝,具有良好的促進(jìn)作用。白扁豆中多量的纖維素,能協(xié)調(diào)和刺激腸蠕動(dòng),縮短病毒性代謝產(chǎn)物在腸腔的滯留時(shí)間,改善胃腸功能,從而減少胃腸道腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

  食物相克

  粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導(dǎo)致心痛。

    老人低血糖的菜系食療

  涼拌蠶豆

  工藝:拌

  口味:清香味

  菜系:私家菜

  功效:私家菜 益智補(bǔ)腦調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 高血壓調(diào)理 青少年食譜 老人食譜

私家菜 益智補(bǔ)腦調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 高血壓調(diào)理 青少年食譜 老人食譜

  主料:蠶豆 500克

  調(diào)料:醬油 10克 味精 2克 鹽 10克 白砂糖 10克 香油 5克 各適量制作方法

  蠶豆剝?nèi)デv殼,再剝?nèi)バQ豆的皮,洗凈投入沸水鍋內(nèi)煮熟,取出放入盆內(nèi)晾涼,加入精鹽、醬油、白糖、香油和味精,拌勻裝盤即成。

蠶豆:蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等,是大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分

  口感

  鮮嫩細(xì)膩,香甜可口。

  推薦食用時(shí)間

  早餐|中餐|晚餐|零食

  營養(yǎng)解析

  蠶豆:蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等,是大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分,并含有豐富的膽堿,有增加記憶力和健腦作用。對于正在應(yīng)付考試或腦力工作者,適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的蛋白質(zhì)可以延緩動(dòng)脈硬化,蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。同時(shí)蠶豆也是抗癌食品之一,對預(yù)防腸癌有一定的作用。

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