早飯吃什么好 健康最好的早餐食譜(5)

  奶類 豆類

  奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。

  除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也高,是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。

  豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。

  每天應(yīng)飲鮮奶250~500克,吃豆類及豆制品50~100克。

每天應(yīng)飲鮮奶250~500克

  不吃早餐的危害

  1.不吃早餐容易患消化道疾病。

  人經(jīng)過(guò)一夜睡眠,早晨腸內(nèi)食物已消化殆盡,急需補(bǔ)充。

  如果早餐吃不好,午飯必然大增,造成胃腸道負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

  2.不吃早餐會(huì)降低大腦功能,影響大腦發(fā)育,影響智力。

  饑餓時(shí)血糖降低,會(huì)使大腦出現(xiàn)障礙,產(chǎn)生頭暈、注意力不集中。

  記憶力減退,易疲勞,甚至影響大腦功能,導(dǎo)致智力下降。

不吃早餐會(huì)降低大腦功能

  專家們發(fā)現(xiàn),在智力水平相差無(wú)幾的情況下,吃早餐學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)明顯高于不吃或少吃早餐者。

  這是因?yàn)椴怀栽绮偷娜?,大腦就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)和能量不足。

  不能正常發(fā)育和運(yùn)作,久而久之就會(huì)妨害記憶力和智能的發(fā)展。

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