對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō),只有通過(guò)合理的膳食才能達(dá)到補(bǔ)腦健腦的目的。在日常生活中,只要你吃對(duì)了食物,就可以安神補(bǔ)腦。有哪幾款食物特別的適合大家來(lái)品嘗呢?下面小編就大家推薦八款養(yǎng)生湯的做法,營(yíng)養(yǎng)安神補(bǔ)腦,一起來(lái)看看吧。
八款養(yǎng)生湯營(yíng)養(yǎng)十足又安神
現(xiàn)代人不僅僅是白領(lǐng)的工作壓力大,很多學(xué)生一族也是用腦非常厲害的。
頻繁用腦過(guò)度會(huì)損傷大腦細(xì)胞和神經(jīng)元,導(dǎo)致大腦衰退,出現(xiàn)記憶力下降、健忘等現(xiàn)象。因此,用腦一族應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦的食物。
蓮藕蘋(píng)果排骨湯
材料:蘋(píng)果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋(píng)果煲?guī)追昼姡纯墒秤谩?/p>
功效:對(duì)于經(jīng)常使用大腦的人來(lái)說(shuō),吃這款粥可以益血補(bǔ)髓,安神健腦。
蓮藕蘋(píng)果排骨湯,既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素,增強(qiáng)免疫力,益智健腦。
杞子煲生魚(yú)
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚(yú)1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚(yú)宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火,煲約一個(gè)小時(shí),下鹽便可。
功效:杞子藥食兼之,有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效,且性味平和、甘潤(rùn)可口。核桃亦為藥食兼之,有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚(yú)為湯,鮮美清潤(rùn)可口,有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效,且性味平和。
這道飲食,對(duì)于白領(lǐng)已經(jīng)考生來(lái)說(shuō),都是非常適合的。
浮小麥豬心湯
材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。
做法:豬心對(duì)邊切開(kāi),洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),調(diào)味即可食用。
功效:健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
鯽魚(yú)豆腐湯
材料:鯽魚(yú)2條、豆腐400克、姜1塊、細(xì)香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙
做法:鯽魚(yú)煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋,放入煎好的鯽魚(yú)。一次性倒入足量的,已經(jīng)燒開(kāi)的水。
大火催開(kāi),放入姜片,倒適量料酒,開(kāi)鍋后也要大火煮時(shí)間稍久一點(diǎn),嫩豆腐小心切塊。當(dāng)鯽魚(yú)煮的有些松散后,并且湯徹底變白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出現(xiàn)孔洞。
加入適量糖提鮮(可不放),鹽調(diào)味,關(guān)火后撒入香蔥碎即可。