隨著生活壓力和年齡的增大,人們的記憶力會(huì)越來越衰退。那么你知道吃什么補(bǔ)腦嗎?你知道補(bǔ)腦的食物有哪些嗎?今天小編推薦給大家五款藥膳助你補(bǔ)腦益智,一起來了解一下吧!
桂圓山藥粥
食材與制法:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個(gè),白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi),加水適量,煮粥。加白糖調(diào)味即成。
功效:益智健腦,補(bǔ)腎生精,養(yǎng)血安神。
解析:桂圓,性溫味甘,歸心脾經(jīng)。具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可治療心脾血虛,失眠健忘,驚悸不安等。古人稱之為“益智果”?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載有:“久服,強(qiáng)魄聰明,輕身不老”。
山藥,補(bǔ)脾養(yǎng)胃,補(bǔ)腎澀精。荔枝能通神益智,補(bǔ)腦填髓,養(yǎng)心神,補(bǔ)血?dú)?。諸藥搭配,共成益智健腦,補(bǔ)腎生精,養(yǎng)血安神效用。對(duì)于神疲乏力、多寐健忘等腎精虧虛、腦髓失養(yǎng)者,確是食療佳品。
注意:內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌用。
銀棗十寶
食材與制法:銀耳10克,百合10克,龍眼10克,蓮子10克,桑葚10克,酸棗仁10克,枸杞子10克,葡萄干10克,荔枝10個(gè),大棗10枚。將百合、銀耳涼水浸泡半小時(shí),將上述諸品放入砂鍋中,加水1000毫升,慢慢熬煮,至煮熟為止。
功效:補(bǔ)心脾,益肝膽,壯肺腎。適用于中老年人體質(zhì)虛弱或久病體虛導(dǎo)致的記憶力衰退、心慌氣短,驚悸膽顫、心神不寧,食欲不振,少氣乏力等癥狀。
解析:藥膳中首選銀耳,具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效,還能補(bǔ)腦強(qiáng)心、消除疲勞。據(jù)研究,銀耳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖、蛋白質(zhì)等,都對(duì)神經(jīng)衰弱者有益。
大棗作為補(bǔ)血食品,并能益氣、養(yǎng)心、安神等。我國(guó)古代醫(yī)家常用來治療神經(jīng)衰弱。如《千金方》治“虛勞煩悶不得眠”,用大棗二十枚同蔥白七莖煎服;
《本草匯言》中還指出:“治驚悸怔忡,健忘恍惚,志意昏迷,精神不寧,或中氣不和,飲食無(wú)味,百體懶重,肌肉羸瘦,此屬心、脾二臟元神虧損之癥,必用大棗治之。”
蓮子有養(yǎng)心鎮(zhèn)靜安神之效。《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱它“主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力”。明代李時(shí)珍說它能“交心腎,益精血”。清代養(yǎng)生學(xué)家曹廷棟在《老老恒言》中亦稱:“蓮肉粥,補(bǔ)中強(qiáng)志,兼養(yǎng)神益脾。”
百合則有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功效。多用于治療病后體虛、煩躁不眠、驚悸不安、神志恍惚等癥。而在《日華子本草》中更加明確地記載了它具有“安心,定膽,益志”的作用,經(jīng)臨床觀察,百合對(duì)神經(jīng)官能癥屬于心虛膽怯引起的心悸、失眠、多夢(mèng)有較好療效。
桑葚既能補(bǔ)血,又能安神?!峨S息居飲食譜》稱桑葚可以“滋肝腎,充血液,聰耳明目,安魂鎮(zhèn)魄”,適用于心血不足,心神失養(yǎng)的神經(jīng)衰弱及失眠之人。
葡萄可以“益氣倍力,強(qiáng)志”。含有很多糖分,并有卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠、維生素和礦物質(zhì)等成分,有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)壯作用。
枸杞子入膳,《藥性論》中載其“能補(bǔ)益髓諸不足,安神”。
荔枝味甘性溫,有補(bǔ)益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效,可治療津液不足的健忘失眠癥。并具有改善性功能的作用。