產后補血的食物有哪些
在中國講究坐月子，月子期間要吃各種補氣補血的食物，產后新媽媽的身體非常虛弱，產后新媽媽需要合理的補充身體的。產后月子餐要合理的安排的，可是產后補血的食譜有哪些呢?
黑糯米酒紅糖煮雞蛋
原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。
做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。
食補功效：可為產婦補血補氣，散寒驅淤，適合于任何體質的產婦食用。
食用叮囑：喝紅糖水好不要超過10天，以免增加血性惡露，并在夏天會使產婦出汗更多，造成體內少鹽。
雞血湯
配料：熟雞血50克，豆腐200克，菠菜50克。
功用：雞血中合豐富鐵劑，菠菜生血?？芍委煯a后貧血。
黃魚參羹
原料
大黃魚肉、水發(fā)海參各125g，火腿末10g，雞蛋40g
調味料
肉湯280g，料酒、精鹽各5g，熟豬油、植物油各15g，蔥末3g，干團粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g
制作
1.將火腿末蒸熟。
2.將大黃魚肉及水發(fā)海參切成小方厚片。
3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4.鍋內放油，燒至5-6分熱時，放入蔥末爆香，隨即加入料酒、肉湯、海參片及黃魚片、胡椒粉，煮開后放入精鹽、味精略煮，緩慢倒入雞蛋，待全熟時倒入水團粉勾成薄芡離火，倒入碗中，淋上熟豬油，撒上火腿末即可食用。
營養(yǎng)：益氣養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目、補腎填精、和肝理氣。能為"月母"身體康復提供必需的營養(yǎng)成份，且含維生素較為豐富，對于嬰兒維生素缺乏癥有預防作用。
