杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且杏鮑菇的做法很多，味道鮮美，所以很多人都喜歡吃。那么你知道杏鮑菇怎么做好吃嗎？今天小編教大家杏鮑菇的5種美味吃法，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
涼拌手撕杏鮑菇
食材：杏鮑菇350g、香油適量、鹽適量、蒸魚(yú)豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2顆、蒜瓣7個(gè)、紅椒20g、青椒1個(gè)、生姜汁5ml。
做法：
1、杏鮑菇入開(kāi)水中煮熟。
2、撈出瀝干水分然后用手撕成小條。
3、香菜，青紅椒洗凈，大蒜去皮。
4、調(diào)料準(zhǔn)備好。
5、取一個(gè)小碗加入切碎的青紅椒大蒜和香菜，再加入調(diào)味料拌均勻。
6、把調(diào)味料澆在杏鮑菇上面。拌均勻。
7、再加入香油。
8、全部拌均勻即好。
宮保杏鮑菇
食材：杏鮑菇1根、花生50g、蔥姜蒜適量、花椒10粒、麻油1小勺、干紅辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法：
1、將杏鮑菇洗凈切成小丁，裹上干淀粉。
2、花生炸熟放涼，蔥姜蒜改刀。
3、油倒入鍋中加熱至180度左右把杏鮑菇下入炸至浮起撈出控油。
4、油倒出留一點(diǎn)底油，把蔥姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入調(diào)料調(diào)成的欠汁和花生快火掛汁出鍋。
杏鮑菇燜土豆片
食材：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒適量、肥肉適量、蠔油適量、生抽適量、孜然辣醬適量。
做法：
1、準(zhǔn)備肥肉一塊;
2、土豆去皮切片;
3、杏鮑菇切片。
4、熱鍋下肥肉炒出油來(lái)。
5、放入土豆片翻炒一會(huì)。
6、放入杏鮑菇翻炒一會(huì);
7、放生抽;
8、翻炒一會(huì);
9、放孜然辣醬;
10、放紅椒。
11、放蠔油。
12、盛入盤(pán)中。
