無(wú)花果雪梨銀耳湯治療慢性咽炎
材料：無(wú)花果50克，梨1個(gè)，銀耳15克，北沙參10克。
調(diào)料：冰糖60克。
做法
1、梨洗凈外皮去核切塊;銀耳泡水至軟撕小朵汆燙一下，備用。
2、將無(wú)花果、梨塊、北沙參、銀耳放入鍋內(nèi)加水燉30分鐘，加冰糖調(diào)味即可。
小貼士
無(wú)花果中含有檸檬酸、蘋果酸、草酸、查寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫的功效，可利咽消腫;梨能祛疫止咳，尤其對(duì)肺結(jié)核咳嗽，具有較好的輔助食療作用，同時(shí)，梨對(duì)咽喉還具有養(yǎng)護(hù)作用;銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳、少疚或疚中帶血絲、口燥咽干者食療;冰糖可養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)疚、咯疚帶血都有很好的食療作用。本品可抗炎利咽、消腫、止咳，適于慢性咽炎的輔助食療。
雪梨銀耳川貝湯：咳嗽來(lái)了就找它
材料：雪梨1個(gè)，銀耳10克，川貝6顆。
調(diào)料：冰糖少量。
做法
1、將梨洗凈切塊，銀耳用溫水泡發(fā)去蒂洗凈。
2、雪梨、銀耳、川貝同入砂鍋中，加水煮開后小火燉40分鐘，然后加入冰糖，煮化后放溫服用。
小貼士
梨性涼，味甘、微酸，入肺、胃經(jīng)，具有生津潤(rùn)燥、清熱化疫的功效;銀耳滋陰潤(rùn)肺;川貝潤(rùn)肺止咳。此湯潤(rùn)肺止咳化疚，適用于肺燥型咳嗽。
糖、雞精、料酒，待湯汁收干，再慢慢煸炒，起鍋前加香油、醋，并撒上蔥花即可。
