薏米山藥紅豆粥—化瘀去濕
夏日雨多，此時(shí)多吃薏米、山藥、紅棗等食物可健脾化濕。
將大米、薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分鐘，薏米浸泡2小時(shí)，山藥洗凈去皮切塊。大米、薏米加水用中火煮開后改小火煮至黏稠，再加入山藥紅棗，熬煮20分鐘左右即可。
荷菊飲—清瀉肝火
干薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用，每日1劑。薄荷“辛能發(fā)散、涼能清黎”，菊花“久能服利氣、養(yǎng)目去盲”，兩者同用有清瀉肝火、開竅明目、開郁安神的功效。
麥冬栗米粥—養(yǎng)陰清心
麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎后濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即為《歪太秘藥》中提及的“麥冬栗米粥”。
芥麥涼面—下氣消極
芥麥面200克，加適量水煮熟，撈出過涼水;
取一小碗放入醬油，芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁，將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。
苦瓜粥—養(yǎng)陰健胃
取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。
具體做法是將苦瓜洗凈切塊，鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟時(shí)加入冰糖。
早晚食用。可清熱解暑、養(yǎng)陰健胃。
夏季還應(yīng)該多吃一些這個(gè)季節(jié)的應(yīng)季蔬菜，孔子認(rèn)為“不時(shí)不食”說(shuō)的其實(shí)就是吃應(yīng)季蔬菜的好處了，夏季是很多蔬菜水果上市的季節(jié)，此時(shí)的瓜類主要有絲瓜，冬瓜，苦瓜，西瓜，甜瓜，黃瓜，蔬菜類主要有卷心菜，空心菜，卷心菜，莧菜，等等這些蔬菜水果其實(shí)都是應(yīng)季的，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。
而如果上火的話，其實(shí)可多吃下降火的食物，苦瓜，蘿卜是一個(gè)好的選擇，日?？啥喑?。
