夏天喝什么湯好 降暑養(yǎng)顏怎樣喝湯最健康(11)

  枸杞菊花煲排骨

  材料:排骨一斤、枸杞1小把、干菊花幾十朵、姜1小塊

  做法

  1.排骨飛水后洗凈備用。

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  2.枸杞、菊花洗凈備用。

  3.將排骨、枸杞、姜放入砂鍋加入適量水,大火滾后轉(zhuǎn)小火慢煲二小時(shí)后,再加入菊花續(xù)煮幾分鐘后即可起鍋加鹽調(diào)味

  功效:清熱解毒、養(yǎng)顏去痘

  野莧菜煲鯽魚(yú)湯

  材料:白鯽魚(yú)、野生簕莧菜頭、淮山、扁豆、赤小豆、蜜棗

  性味:甘、平溫、無(wú)毒。

  歸經(jīng):入胃、腎。

  簕莧菜頭,不同于一般的莧菜頭。簕莧菜是一種生長(zhǎng)于荒地、田邊、林邊等地,為常見(jiàn)的野菜之一,以幼嫩植株未有刺前的莖、葉為食用部分,只用根部、不用葉部的植物,味甘淡微苦,有清熱解毒、涼血止痢、消炎消腫、通利小便等功效。

  做法:白鯽魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟用水洗凈,同野生簕莧菜頭、淮山、扁豆、赤小豆、一起放入砂鍋內(nèi),加入適量水 ,大火滾后轉(zhuǎn)小火慢煲二小時(shí)后,再加入蜜棗續(xù)煮幾分鐘后加鹽調(diào)味即可起鍋。功效:和中補(bǔ)虛,清熱解毒,除濕利水,補(bǔ)虛贏,溫胃進(jìn)食,溫中下氣。

白鯽魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟用水洗凈

  二、素湯

  紅棗芹菜湯

  材料:紅棗五枚,香芹八兩。

  制作:紅棗洗凈,香芹去根、葉、留莖,洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘,調(diào)味即成。

  功效:本湯補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱、祛風(fēng)利濕。適用于肥胖、便秘、血壓增高或產(chǎn)婦倦怠無(wú)力、血虛壓食、神志不安等癥。

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