珍珠筍蘋果鴨心湯
材料:珍珠筍一罐,蘋果兩個,鴨心六個,生姜一片,鹽少許。
制作
1、珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生姜洗凈。蘋果去蒂、去心,切成塊狀;鴨心剖開邊;生姜去皮,切一片。
2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,后放入材料,改用中火繼續(xù)煲小時,加鹽調味,即可飲用。
功效:本湯清熱潤燥、寧心安神、滋潤養(yǎng)顏、消積滯、減少脂肪積聚。若有皮膚干枯、大便秘結、脂肪過多,可用本湯作食療。
清補涼湯
原料:豬肉6兩,淮山3錢,薏米3錢,玉竹2錢,芡實3錢,百合2錢,蓮子3錢
制法
1、將用料洗凈,豬肉切成細塊。
2、用清水6碗,材料一起放進煲內,煮約2小時,加少許鹽調味便可。
功效:此湯有清涼散熱和滋補功效,老幼咸宜,適合全家飲用。
雪梨瘦肉湯
原料:雪梨2個,瘦肉4兩,南北杏3錢,麻黃1錢半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
制法
1、將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。
2、放適量清水,用料一起放入煲內,煮約3小時,加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
功效:雪梨能清熱降火,此湯可治臊久咳和熱性哮喘。