中午吃什么 哪種食物既防困還減肥(8)

  中午吃什么有營養(yǎng)

  午餐是一天中重要的一餐,不僅要吃飽,更要吃得健康。據(jù)美國《吃好》雜志新載文,刊出“好午餐的4個金標準”。

  第1步:選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

  研究發(fā)現(xiàn),午餐攝入一定的蛋白質(zhì),可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來源包括:奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

  第2步:加點粗糧

粗糧(全谷食物)富含碳水化合物,為身體提供主要燃料

  粗糧(全谷食物)富含碳水化合物,為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括:全麥面包或餅干、谷類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

  第3步:一定有水果和蔬菜

  果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營養(yǎng)更全面。常見水果包括:蘋果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括:洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。

  第4步:從容、享受的心情

  細細品味,盡情享受自己精心準備的“營養(yǎng)午餐”,也是“好午餐”的重要標準,千萬不要叫外賣糊弄了事。自備營養(yǎng)午餐既有益健康,又非常省錢。

  西藍花檸檬雞

西藍花檸檬雞怎么做好吃

  材料:雞胸肉300克,西藍花適量。

  調(diào)料A:料酒、辣醬油各半大匙,番 、茄醬1大匙,白糖1大匙;B:料酒5克, 鹽、胡,粉各少許;檸檬汁15克。

  做法

  1.雞胸肉洗凈,連皮劃四條深刀口,撒下調(diào)料B,腌30分鐘;西藍花洗凈, 切好,汆燙至熟。

  2.將雞肉放入鍋中煎熟后取出,斜刀切片排盤。

  3.鍋中煮沸調(diào)料人,加入檸檬汁,立即關火,淋到雞肉上,以西藍花點綴即可。

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