晚餐食譜大全 不要節(jié)食要健康(12)

  兒童晚餐要怎樣吃才好

  芙蓉卷

  原料

  雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、青筍、面粉。

  制作方法

芙蓉卷的制作方法

  1)雞蛋與面粉揉勻搟皮;

  2)火腿腸、胡蘿卜、青筍切成碎末,加調(diào)料拌和成餡;

  3)將餡料均勻鋪在雞蛋面皮上做成卷入蒸鍋蒸熟,切成2~3公分寬的小段,裝盤(pán)即成。

  特點(diǎn)

  顏色鮮艷、層次分明、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩,很受兒童喜愛(ài)。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋清為高蛋白,蛋黃易消化,富含維生素A、D、B2,鐵質(zhì)含量較高;胡蘿卜含維生素A及胡蘿A,有助于兒童骨骼增長(zhǎng),對(duì)幼兒的視力及皮膚均有保健作用,并可提高免疫力。

  竹蓀百合四寶湯

  原料

  竹蓀、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、小白菜。

  調(diào)料

  姜片、食鹽、香油。

  制作方法

竹蓀百合四寶湯的制作方法

  1)將所有材料洗凈,蓮藕去皮切片,玉米棒切段;

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