金針菇肥牛是一款美味可口的家常產(chǎn)品，一般是以金針菇與肥牛為主要原料制成的。金針菇肥牛營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪酸，氨基酸，以及多種維生素與礦物質(zhì)。此菜味道鮮美，很受人們歡迎。下面小編就為大家介紹幾款金針菇肥牛的美味食譜吧。
椒香金針菇肥牛
材料
肥牛片，金針菇，小米椒，紅辣椒，蔥，蒜，鹽，油，糖。
做法
1、肥牛、金針菇分別過(guò)開水。
2、起鍋爆香蔥、蒜、小米椒、紅辣椒。
3、加入肥牛、金針菇、鹽、開水。
4、大火煮開，加少許糖提鮮即可。
金針菇肥牛
材料
金針菇，肥牛片，姜，洋蔥，剁椒，小黃椒，干辣椒，花椒，鹽，水，高湯精。
做法
1、鍋中倒油，燒熱，加入姜、洋蔥、小黃椒、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗凈的金針菇，炒軟。
2、加入適量的鹽和水(如果有高湯那是好)還有高湯精，燒開。
3、放入肥牛片，煮至肥牛變色即可裝盤盛出。
