孕婦可以吃茄子嗎 讓新媽媽吃出不一樣的茄子(2)

  茄子的新吃法

  魚香蒜末茄子

魚香蒜末茄子

  材料

  茄子500克,蔥末15克,姜末20克,蒜末20克,紹酒,鹽,糖適量,豆瓣醬2湯匙,醬油,醋,濕淀粉適量。

  做法

  1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋,鍋中放入半鍋油,待油熱至八、九成時放入茄子,炸至茄子由硬變軟時取出,將油瀝干待用。

  2、另起鍋,鍋中放油三湯匙,油熱后,先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬,放入茄子,加紹酒、醬油后炒勻,再加入一碗水,大火煮開后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋調(diào)味,后用濕淀粉勾芡即成。

  家常茄子

  材料

  2個茄子,五花肉,大蒜,豆瓣醬,醬油,白糖。

  做法

  1、茄子去皮切絲;肉切絲;大蒜切末。

  2、熱油鍋,將肉絲炒成白色,加入豆瓣醬炒出香味。

  3、放入切好的茄子,倒入少量的醬油,放入少量的白糖翻炒。

  4、臨出鍋之前加入少量的生油翻炒,加入大蒜末即可出鍋。

  醬茄子

  材料

  茄子,少量五花肉。

  輔料

  蒜,耗油,白砂糖,鹽,雞精。

  做法

醬茄子的做法

  1、切好塊的茄子裝盤放微波爐里‘叮’3分鐘。

  2、‘叮’好的茄子拿出來,晾涼。

  3、稍微放一點(diǎn)油,熱鍋。等著熱鍋的功夫,把茄子盡量擠干水分,這樣下鍋的時候,茄子既沒水分也不會多吸油,而且你想讓它多入味它就多入味!

  4、熱鍋后,擠干水分的茄子放進(jìn)去煸炒,顏色一邊,愁著差不多就可以盛出來。

  5、鍋里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,顏色香味一出來即可。

  結(jié)語:通過上述的講解,大家應(yīng)該知道了好多吃茄子的方法了吧。其實(shí)我們還是得好好關(guān)心一下我們身邊的孕婦的,畢竟他們?yōu)榱俗约旱暮⒆右獞烟ナ?,是非常辛苦的,大家一定要照顧好她們的。希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。

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