做法
1、黃油軟化,不用打發(fā),加入糖粉攪拌均勻。
2、加入雞蛋液、奶粉、蔓越莓干(事先用水泡過,擠干水分),攪拌均勻。
3、加入面粉攪拌,和面,成為松軟面團。
4、將面團裝入模具。如果沒有模具,就將面團整理成寬約5cm,高約4cm的長方體。然后放入冰箱冷凍一個小時。
5、之后取出切成寬約0.6cm的薄片,放入烤箱,中層,165度,約20分鐘即可。
橙香蔓越莓餅干
材料
細(xì)砂糖25克,軟化的黃油100克,橙皮屑2.5克,橙汁15克,小個雞蛋1個,過篩的低筋粉140克,小蘇打2克,鹽0.5克,碎的蔓越莓干60克,碎的堅果40克(可以不加)。
做法
1、烤箱190℃預(yù)熱,將砂糖、軟化的黃油、橙皮屑、橙汁和雞蛋放到大碗中。
2、將上述材料攪打至混合物均勻順滑。
3、加入過篩的面粉、小蘇打和鹽,用刮刀切拌均勻。
4、放入蔓越莓和堅果,混合均勻。
5、取一塊面團,搓成約一寸大的圓球。
6、將圓球壓扁,放入烤盤。
7、將所有圓餅做好后,烤盤放入烤箱中層,190℃上下火烤12-14分鐘,餅干表面和邊緣呈金黃色即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款蔓越莓餅干的美味食譜,大家學(xué)會了嗎?蔓越莓餅干營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。