豇豆做法大全 教你做好吃的豇豆

  現(xiàn)在是夏天,我們可以吃很多新鮮的蔬菜,好多就是新長出來的,比如今天講的豇豆就是夏天里比較健康的蔬菜了。他的營養(yǎng)價值也很高,我們可以充分利用它的優(yōu)點,吃的健康起來的。那么,下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。

  豇豆做法大全

豇豆做法大全

  經(jīng)常食用豇豆的人會發(fā)現(xiàn),食欲相對于之前有所提高。原因是豇豆具有維持正常的消化腺分泌以及胃腸道蠕動的能力,抑制膽堿酶活性,有助于消化,因此才增加了食欲。下面就是小編為大家?guī)淼膸卓铌P(guān)于豇豆的制作方法:

  姜汁豇豆

  姜汁豇豆的做法

  1.將嫩豇豆摘去老筋,洗凈瀝干,切成4厘米左右的長段。

  2.在沸水中放入少許鹽和油,將豇豆焯熟,煮時不要加蓋,撈出瀝干待用。

  3.將姜用工具擦成泥,或者用攪拌機打成泥。

  4.用姜泥和調(diào)料將豇豆拌勻,裝盤即可。

  肉末豇豆

肉末豇豆,香甜可口,美味兒多汁

  肉末豇豆的做法

  1.豬肉切成小丁丁備用,帶點肥的會比較香。

  2.豇豆洗凈瀝干用手掰成寸段,姜、蒜切成碎末,朝天椒切成小圈,豆豉用水或料酒浸泡一下瀝干備用。

  3.熱鍋加一勺油爆香姜末,放入肉末翻炒到變色后,烹入料酒,再放入醬油、糖和鹽調(diào)味,炒熟后盛出。

  4.另起一鍋放少許油,把豇豆放入,用中小火慢慢煸炒至豇豆熟軟。

  5.鍋的中央留空,把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味。

  6.再把肉末倒入繼續(xù)翻炒均勻。

  7.后嘗下味道,加適量鹽調(diào)味即可。

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