冰糖銀耳湯是一道非常常見的甜品，經(jīng)常會在餐廳點到這款菜，銀耳的作用大家都是知道的，具有非常好的滋陰潤膚的作用，對于女性來說是非常好的，可以多多食用，那么冰糖銀耳湯該怎么做才好喝呢?下面一起跟隨小編學(xué)習(xí)一下吧!
冰糖銀耳湯是一道較為常見的甜點，它的味道十分可口，許多人都喜歡喝冰糖銀耳湯。
材料：銀耳適量、冰糖適量、紅棗適量、枸杞適量。
做法一
1.把銀耳洗干凈，放進清水里泡兩個小時左右。
2.直至銀耳變得較白、脹大，即可用手撕成小塊。
3.把紅棗洗干凈，與撕成小塊的銀耳一起放進鍋中，大約煮一個小時左右。
4.把枸杞洗干凈，放進鍋中，與紅棗、銀耳一起熬煮，大約煮半個小時左右。
5.放進冰糖調(diào)味，一邊攪拌一邊熬煮，冰糖融化后即可食用。
注意事項：銀耳不易煮爛，因此切記要把銀耳泡發(fā)脹大。
做法二
1、用清水把銀耳和蓮子分別浸泡8-10小時，然后把銀耳洗凈去蒂;
2、鍋中注入2500ml的礦泉水，然后把清洗干凈的銀耳放入;
3、往鍋中投入150克的冰糖蓋上蓋子，用大火燒開，再改文火慢燉;
4、在燉銀耳期間可清洗浸泡好的蓮子，然后去除蓮子中的苦心，方法是，先用小刀切除蓮子兩端露出空心;
